# Vegane Schoko-Dattel-Rinde

> Vegane Schoko-Dattel-Rinde mit weichem Erdnussmus und extrem dunkler Schokolade. Kalte süße Desserts, die als super leckerer Snack bestens funktionieren.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/vegane-schoko-dattel-rinde
- Portionen: 4
- Zubereitungszeit: 15 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 15 Min
- SmarTasty Health-Score: 44/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Vegan, Magnesium, Unter 30 Minuten, Clean Eating, Zuckerfrei, Ohne Backen, Snacks, Sojafrei, Desserts, Paleo, Ballaststoffreich, Schnell, FODMAP, Abnehmen, Glutenfrei

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 350 kcal
- Protein: 7 g
- Fett: 18 g
- Kohlenhydrate: 45 g

## Zutaten

- 200g Medjool-Datteln
- 3EL Erdnussmus
- 100g Dunkle Schokolade
- 30g Mandeln
- 1 Prise Meersalz

## Zubereitung

1. Halbiere die weichen Medjool-Datteln, entferne die Kerne und drücke sie auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech komplett flach aneinander.
2. Verstreiche das cremige Erdnussmus in einer gleichmäßigen, dicken Schicht über dem süßen Dattel-Boden.
3. Schmilz die dunkle Schokolade langsam in einem heißen Wasserbad und gieße sie über die Erdnussschicht.
4. Hacke die Mandeln grob, streue sie zusammen mit dem groben Meersalz über die noch flüssige Schokolade.
5. Stelle das Blech für dreißig Minuten in den Gefrierschrank, brich die harte Platte in Stücke und serviere sie kalt.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*