# Vegane Schoko-Knusper-Stäbchen

> Vegane Schoko-Knusper-Stäbchen aus Mandelmehl, Kakaopulver, Kokosöl und Ahornsirup – schnell gemacht, knackig im Biss und angenehm schokoladig.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/vegane-schoko-knusper-staebchen
- Portionen: 6
- Zubereitungszeit: 20 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 20 Min
- SmarTasty Health-Score: 62/100
- Tags: Paleo, Sojafrei, Wenig Zutaten, Kuhmilchfrei, High-Calcium, Magnesium, Snacks, Glutenfrei, Vegan, Vegetarisch, Einfach, Schnell, Unter 30 Minuten, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 206 kcal
- Protein: 5 g
- Fett: 18 g
- Kohlenhydrate: 6 g

## Zutaten

- 100 g Mandelmehl
- 2 EL Ahornsirup
- 4 EL Kokosöl
- 50 g Kakaopulver
- 1 Prise Salz

## Zubereitung

1. Vermische Mandelmehl mit Kokosöl, Ahornsirup und einer Prise Salz zu einem formbaren Teig.
2. Drücke den Teig in eine kleine, flache Form und stelle ihn in den Gefrierschrank, bis er fest ist.
3. Rühre Kakaopulver mit Kokosöl und Ahornsirup glatt, bis eine dickflüssige Schokomasse entsteht.
4. Löse den festen Teig aus der Form und schneide ihn in schmale Stäbchen.
5. Ziehe die Stäbchen durch die Schokomasse oder bestreiche sie damit und lasse die Hülle kalt fest werden.
6. Servieren: Direkt gut gekühlt servieren und bis dahin im Kühlschrank oder Gefrierfach aufbewahren.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*