# Veganer Birnen-Melissen-Saft

> Veganer Birnen-Melissen-Saft mit Salatgurke. Einer der mildesten und besten Säfte, der bei warmem Wetter enorm viel stilles Wasser in die Zellen transportiert.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/veganer-birnen-melissen-saft
- Portionen: 1
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 10 Min
- SmarTasty Health-Score: 57/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Nussfrei, Vegan, Unter 30 Minuten, Clean Eating, Vegetarisch, Einfach, Säfte, Zuckerfrei, Wenig Zutaten, Ohne Backen, Sojafrei, Low-Carb, Paleo, Schnell, Glutenfrei

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 85 kcal
- Protein: 1 g
- Fett: 0 g
- Kohlenhydrate: 20 g

## Zutaten

- 1 Stück Birne
- 0.5 Stück Gurke
- 1EL Zitronenmelisse
- 100ml Wasser

## Zubereitung

1. Viertle die weiche Birne, schneide das harte Kernhaus heraus und belasse die wichtige Schale an den Stücken.
2. Wasche die halbe Salatgurke, schneide die Enden ab und zerteile sie in mehrere grobe Blöcke.
3. Zupfe die Blätter der Zitronenmelisse ab und wirf sie zusammen mit dem Wasser und dem Obst in den Standmixer.
4. Püriere den Inhalt für vierzig Sekunden auf sehr hoher Stufe, bis ein hellgrüner, flüssiger Brei entstanden ist.
5. Gieße die Masse durch ein feines Passiertuch, drücke den klaren Saft fest heraus und trinke ihn auf Eis.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*