# Veganer Cashew-Cheesecake im Glas

> Schneller No-Bake Cheesecake im Glas. Die Creme besteht aus pürierten Cashewkernen und Zitronensaft. Dieses cremige Dessert liefert wertvolle Vitamine und Nährstoffe für den Körper.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/veganer-cashew-cheesecake-im-glas
- Portionen: 4
- Zubereitungszeit: 20 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 20 Min
- SmarTasty Health-Score: 61/100
- Tags: Vegan, Unter 30 Minuten, Clean Eating, Einfach, Antientzündlich, Wenig Zutaten, Frühstück, Ohne Backen, Desserts, Antioxidantienreich, Schnell, Glutenfrei

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 420 kcal
- Protein: 11 g
- Fett: 25 g
- Kohlenhydrate: 38 g

## Zutaten

- 200g Cashewkerne
- 2EL Zitronensaft
- 3EL Ahornsirup
- 100g glutenfreie Haferflocken
- 2EL Olivenöl
- 100g Blaubeeren

## Zubereitung

1. Weiche die Cashewkerne für eine Stunde in heißem Wasser ein und gieße sie ab.
2. Vermenge die Haferflocken mit dem Olivenöl und drücke die Masse auf den Boden von vier Gläsern.
3. Püriere die Cashewkerne mit Zitronensaft und Ahornsirup zu einer cremigen Masse.
4. Verteile die Creme auf den Haferflockenböden in den Gläsern.
5. Toppe die Gläser mit den Blaubeeren und stelle sie für eine Stunde kalt.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*