# Veganer Chia-Pudding mit frischem Mangopüree

> Veganer Chia-Pudding mit frischem Mangopüree: cremiges Frühstück oder Dessert mit Chiasamen, Mandelmilch, reifer Mango, Ahornsirup und Kokosraspeln.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/veganer-chia-pudding-mit-frischem-mangopuree
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 10 Min
- SmarTasty Health-Score: 64/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Histaminarm, Vegan, Meal-Prep, Magnesium, Unter 30 Minuten, Clean Eating, Vegetarisch, Einfach, Antientzündlich, Wenig Zutaten, Ohne Backen, Sojafrei, Desserts, Omega-3-reich, Ballaststoffreich, Schnell, Glutenfrei

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 400 kcal
- Protein: 10 g
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 60 g

## Zutaten

- 60 g Chiasamen
- 400 ml Mandelmilch
- 1 Mango
- 1 EL Ahornsirup
- 1 EL Kokosraspeln

## Zubereitung

1. Rühre die Chiasamen in die Mandelmilch ein und süße die Mischung mit Ahornsirup. Achte darauf, dass keine Klümpchen bleiben.
2. Lass den Chia-Pudding kurz quellen, rühre ihn dann noch einmal gründlich durch. Stelle ihn anschließend kalt, bis er eine cremige Konsistenz bekommt.
3. Schäle die Mango und löse das Fruchtfleisch vom Kern. Püriere die Mango zu einem feinen Mus.
4. Verteile den Chia-Pudding und das Mangopüree abwechselnd in Gläser. So entstehen saubere, schöne Schichten.
5. Bestreue alles mit Kokosraspeln. Bis zum Servieren kalt stellen.
6. Serviere den veganen Chia-Pudding mit frischem Mangopüree gut gekühlt, am besten direkt aus dem Kühlschrank.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*