# Veganer Erdnuss-No-Bake-Fudge

> Raffinierte pflanzliche Desserts aus der Küche: Dieses vegane Schmankerl punktet als starkes High Protein Mittel. Ein schnelles Peanut-Extra am Feierabend.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/veganer-erdnuss-no-bake-fudge
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 12 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 12 Min
- SmarTasty Health-Score: 56/100
- Tags: Vegan, Unter 30 Minuten, Einfach, Antientzündlich, Frühstück, Ohne Backen, Desserts, Schnell, High Protein

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 294 kcal
- Protein: 8 g
- Fett: 18 g
- Kohlenhydrate: 25 g

## Zutaten

- 100g Erdnüsse
- 80g Datteln
- 2 EL Kakaonibs
- 3 EL Haferflocken
- 1 Prise Meersalz

## Zubereitung

1. Gib die Erdnüsse zusammen mit den Haferflocken in einen leistungsstarken Mixer und verarbeite sie zu feinem Mehl.
2. Füge die entsteinten Datteln, Kakaonibs und die Prise Meersalz hinzu.
3. Puls den Mixer so lange, bis eine klebrige, formbare Masse entsteht.
4. Drücke den Teig fest in eine mit Backpapier ausgelegte, flache Form.
5. Stelle die Form für mindestens eine halbe Stunde in den Gefrierschrank.
6. Schneide die feste Platte in handliche kleine Riegel.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-04-25*