# Veganer Granatapfel-Melonen-Saft

> Veganer Granatapfel-Melonen-Saft mit Wassermelone, Limette und Minze: ein frischer, fruchtiger Saft mit leichter Säure und kühler Kräuternote.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/veganer-granatapfel-melonen-saft
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 15 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 15 Min
- SmarTasty Health-Score: 56/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Nussfrei, Vegan, Unter 30 Minuten, Vegetarisch, Einfach, Säfte, Zuckerfrei, Wenig Zutaten, Darmfreundlich, Ohne Backen, Sojafrei, Paleo, Ballaststoffreich, Schnell, Abnehmen, Basisch, Glutenfrei

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 160 kcal
- Protein: 3 g
- Fett: 0.8 g
- Kohlenhydrate: 35 g

## Zutaten

- 1 Granatapfel
- 300 g Wassermelone
- 1 Bio-Limette
- 1 Bund Minze

## Zubereitung

1. Halbiere den Granatapfel und löse die Kerne über einer Schüssel vorsichtig heraus. Entferne dabei grobe weiße Häutchen.
2. Schneide das Fruchtfleisch der Wassermelone von der Schale und würfle es. Schäle die Limette so, dass auch die weiße Haut weitgehend entfernt ist.
3. Gib Wassermelone, Limette und Minze nach und nach in den Entsafter. Arbeite langsam, damit der Saft gleichmäßig wird.
4. Füge zum Schluss die Granatapfelkerne hinzu und entsafte alles vollständig. Rühre den Saft danach kurz um.
5. Wenn du ihn feiner magst, gieße den Saft durch ein Sieb. So wird die Textur glatter und klarer.
6. Serviere den veganen Granatapfel-Melonen-Saft sofort gut gekühlt. Nach Wunsch mit etwas Minze garnieren.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*