# Veganer Hummus-Gemüse-Wrap

> Veganer Hummus-Gemüse-Wrap mit Vollkorn-Tortillas, Hummus, Paprika, Karotte, Rotkohl und Feldsalat – schnell gemacht, knackig und alltagstauglich.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/veganer-hummus-gemuese-wrap-bunt
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 10 Min
- SmarTasty Health-Score: 52/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Nussfrei, Vegan, Abendessen, Unter 30 Minuten, Vegetarisch, Einfach, Zuckerfrei, Mittagessen, Ohne Backen, Sojafrei, Schnell, FODMAP, Abnehmen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 400 kcal
- Protein: 12 g
- Fett: 12 g
- Kohlenhydrate: 60 g

## Zutaten

- 2 Vollkorn-Tortillas
- 100 g Hummus
- 1 Karotte
- 50 g Rotkohl
- 50 g Feldsalat
- 1 Paprika

## Zubereitung

1. Paprika entkernen und in feine Streifen schneiden. Karotte schälen und in dünne Bänder oder feine Stifte hobeln.
2. Rotkohl in sehr feine Streifen schneiden und Feldsalat gründlich waschen. Alles kurz abtropfen lassen, damit der Wrap später nicht aufweicht.
3. Vollkorn-Tortillas auf die Arbeitsfläche legen und mit Hummus gleichmäßig bestreichen. Dabei am Rand etwas Platz lassen.
4. Paprika, Karotte, Rotkohl und Feldsalat mittig auf den Tortillas verteilen. Die Füllung eher kompakt halten, damit sich die Wraps sauber rollen lassen.
5. Die untere Seite leicht über die Füllung klappen und die Tortillas straff einrollen. Bei Bedarf kurz in Papier oder Bienenwachstuch wickeln, damit sie besser halten.
6. Die Wraps schräg halbieren und direkt servieren. Gut dazu passt noch etwas extra Hummus als Dip.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*