# Veganer Kichererbsen "Tuna" Salat

> Veganer Kichererbsen "Tuna" Salat mit Kichererbsen, veganer Mayonnaise, Sellerie, roter Zwiebel und Nori-Algen-Flocken – cremig, würzig und schnell gemacht.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/veganer-kichererbsen-fake-tuna-salat
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 10 Min
- SmarTasty Health-Score: 61/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Nussfrei, Folsäure, Histaminarm, Meal-Prep, Abendessen, Unter 30 Minuten, Clean Eating, Einfach, Zuckerfrei, Longevity, Darmfreundlich, Mittagessen, Ohne Backen, Sojafrei, Schnell, Glutenfrei

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 360 kcal
- Protein: 16 g
- Fett: 12 g
- Kohlenhydrate: 45 g

## Zutaten

- 200 g Kichererbsen
- 2 EL vegane Mayonnaise
- 1 Selleriestange
- 1 rote Zwiebel
- 1 TL Nori-Algen-Flocken

## Zubereitung

1. Kichererbsen abtropfen lassen, gründlich abspülen und in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel grob zerdrücken, sodass noch etwas Struktur bleibt.
2. Sellerie und rote Zwiebel fein hacken. Beides zu den Kichererbsen geben.
3. Vegane Mayonnaise unterrühren, bis die Masse cremig wird. Alles gut vermengen.
4. Nori-Algen-Flocken dazugeben und sorgfältig unterheben. Kurz ziehen lassen, damit sich das Aroma verteilt.
5. Den Salat abschmecken und bei Bedarf noch einmal durchrühren, bis die Konsistenz gleichmäßig und stückig-cremig ist.
6. Zum Servieren auf Brot, in Salatblättern oder als Füllung für Wraps anrichten.

---
*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*