# Veganer Kokos-Mandel-Fudge

> Veganer Kokos-Mandel-Fudge aus weißem Mandelmus, Kokosöl und Kakaopulver. In 10 Minuten + 20 Min. Gefrierzeit fertig, 250 kcal und 3 g Eiweiß pro Portion.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/veganer-kokos-mandel-fudge
- Portionen: 4
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 10 Min
- SmarTasty Health-Score: 51/100
- Tags: Paleo, Sojafrei, Wenig Zutaten, Kuhmilchfrei, Glutenfrei, FODMAP, Vegan, Vegetarisch, Desserts, Einfach, Schnell, Unter 30 Minuten, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Fett: 24 g
- Kohlenhydrate: 6 g

## Zutaten

- 4EL Kokosöl
- 2EL Mandelmus
- 2EL Kakaopulver
- 1EL Ahornsirup
- 1 Prise Meersalz

## Zubereitung

1. Schmilz das Kokosöl in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze, bis es flüssig und klar ist.
2. Gieße das warme Öl über das Mandelmus und rühre beides mit einem Schneebesen glatt.
3. Gib Kakaopulver, Ahornsirup und eine Prise Meersalz dazu und verrühre alles, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind.
4. Lege eine flache Dose mit Backpapier aus und gieße die Schokomasse etwa einen halben Zentimeter hoch hinein.
5. Stelle die Form mindestens 20 Min. ins Gefrierfach, bis der Fudge fest ist, und brich ihn dann in kleine Stücke.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*