# Veganer Maracuja-Sojajoghurt

> Veganer Maracuja-Sojajoghurt: ein schnelles, frisches Rezept mit cremigem Sojajoghurt, aromatischer Maracuja und knackigen Cashewkernen für den Alltag.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/veganer-maracuja-sojajoghurt
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 10 Min
- SmarTasty Health-Score: 67/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Magnesium, Unter 30 Minuten, High-Calcium, Einfach, Zuckerfrei, Wenig Zutaten, Sättigend, Nährstoffdicht, Zink, Ohne Backen, Snacks, Eisenreich, Desserts, Low-Carb, Omega-3-reich, Schnell, FODMAP, Blutzuckerfreundlich, Glutenfrei, High Protein

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 250 kcal
- Protein: 22 g
- Fett: 11 g
- Kohlenhydrate: 12 g

## Zutaten

- 400g Sojajoghurt
- 2 Maracujas
- 40g Cashewkerne

## Zubereitung

1. Rühre den Sojajoghurt glatt und verteile ihn auf zwei Schälchen.
2. Halbiere die Maracujas und löse das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus.
3. Gib das Maracuja-Fruchtfleisch direkt auf den Sojajoghurt.
4. Hacke die Cashewkerne grob, damit noch etwas Biss bleibt.
5. Streue die Cashewkerne über den Joghurt und die Maracuja.
6. Serviere den veganen Maracuja-Sojajoghurt sofort, solange die Cashewkerne noch knackig sind.

---
*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*