# Veganer Rote-Bete-Ingwer-Saft

> Veganer Rote-Bete-Ingwer-Saft mit klarem Wasser. Einer der allerbesten und kräftigsten Säfte, der eine extrem intensive Erdigkeit und sehr viel Schärfe bringt.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/veganer-rote-bete-ingwer-saft
- Portionen: 1
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 10 Min
- SmarTasty Health-Score: 59/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Nussfrei, Histaminarm, Vegan, Unter 30 Minuten, Clean Eating, Vegetarisch, Einfach, Säfte, Zuckerfrei, Wenig Zutaten, Ohne Backen, Sojafrei, Low-Carb, Paleo, Schnell, Abnehmen, Glutenfrei

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 120 kcal
- Protein: 3 g
- Fett: 0 g
- Kohlenhydrate: 24 g

## Zutaten

- 150g Bete
- 1 Stück Apfel
- 10g Ingwer
- 100ml Wasser

## Zubereitung

1. Schäle die rohe Rote Bete vorsichtig mit einem Messer, um die harten Erdklumpen zu entfernen, und viertle die dunkle Knolle.
2. Entkerne den festen Apfel und schneide das scharfe Stück Ingwer in grobe, dicke Scheiben.
3. Wirf die pinken Gemüsestücke, das helle Obst und den Ingwer zusammen mit dem Wasser in deinen starken Standmixer.
4. Zerkleinere alles auf höchster Leistung zu einem leuchtenden Püree und gieße es danach sofort durch ein engmaschiges Tuch.
5. Drücke die zähen Reste im Tuch fest aus, um den tiefroten Saft restlos in dein Servierglas zu befördern.

---
*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*