# Veganer Schoko-Seidentofu-Pudding

> Veganer Schoko-Seidentofu-Pudding: cremiges Dessert mit Seidentofu, Kakao, Ahornsirup und Vanille. Schnell gemixt, angenehm leicht und schokoladig.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/veganer-schoko-seidentofu-pudding
- Portionen: 4
- Zubereitungszeit: 5 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 5 Min
- SmarTasty Health-Score: 51/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Nussfrei, Vegan, Meal-Prep, Unter 30 Minuten, Vegetarisch, Einfach, Antientzündlich, Ohne Backen, Sojafrei, Desserts, Schnell, FODMAP, Glutenfrei

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 160 kcal
- Protein: 9 g
- Fett: 6 g
- Kohlenhydrate: 16 g

## Zutaten

- 400g Seidentofu
- 4 EL Kakaopulver entölt
- 3 EL Ahornsirup
- 20g Schokoladendrops zuckerfrei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz

## Zubereitung

1. Seidentofu vorsichtig aus der Verpackung nehmen und gut abtropfen lassen, damit der Pudding nicht zu flüssig wird.
2. Seidentofu mit Kakaopulver, Ahornsirup, Vanilleextrakt und einer Prise Salz in einen Mixer oder in ein hohes Gefäß geben.
3. Alles gründlich mixen, bis die Masse ganz glatt, cremig und ohne Klümpchen ist. Bei Bedarf die Seiten einmal nach unten schieben und kurz nachmixen.
4. Den Schokopudding in Gläser oder kleine Schalen füllen und kalt stellen, damit er gut durchkühlt und etwas fester wird.
5. Vor dem Servieren mit zuckerfreien Schokoladendrops oder frischen Beeren garnieren.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*