# Veganer Soja-Schokopudding

> High Protein Soja-Schokopudding mit dickem Sojaquark, bitterer Schokolade und Kokosraspeln. Eine einfache Mousse-Struktur für das tägliche Abenddessert liefert eine geballte Ladung pflanzliches Eiweiß. Eines unserer besten Desserts. (Vegan, High Protein, Glutenfrei, Schnell, Ohne Backen)

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/veganer-soja-schokopudding
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 10 Min
- SmarTasty Health-Score: 70/100
- Tags: Vegan, Unter 30 Minuten, Einfach, Antientzündlich, Sättigend, Ohne Backen, Desserts, Schnell, Blutzuckerfreundlich, Glutenfrei, High Protein

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 190 kcal
- Protein: 15 g
- Fett: 8 g
- Kohlenhydrate: 10 g

## Zutaten

- 400g Sojaquark
- 1EL Yaconsirup
- 1EL Kokosraspeln
- 10g vegane Bitterschokolade
- 2EL Kakaopulver

## Zubereitung

1. Rühre den festen Sojaquark in einer Schüssel zusammen mit dem Kakaopulver glatt.
2. Arbeite den Yaconsirup in die Masse ein, bis die Süße vollständig verteilt ist.
3. Hacke die vegane Bitterschokolade in feine Splitter.
4. Fülle den glatten Schokoladenpudding in zwei kleine Servierschalen.
5. Streue die Kokosraspeln und die Schokoladensplitter final als Knuper-Schicht über den Pudding.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*