# Veganer Vanille-No-Bake-Fudge

> Veganer Vanille-No-Bake-Fudge: Macadamia, Datteln und Haferflocken. In 12 Minuten + 30 Min. Gefrierzeit fertig, 294 kcal und 8 g Eiweiß pro Portion.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/veganer-vanille-no-bake-fudge
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 12 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 12 Min
- SmarTasty Health-Score: 72/100
- Tags: Nur mit Obst gesüßt, Histaminarm, Sojafrei, Kuhmilchfrei, Snacks, Clean Eating, Vegan, Vegetarisch, Desserts, Einfach, Schnell, Unter 30 Minuten, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 294 kcal
- Protein: 8 g
- Fett: 18 g
- Kohlenhydrate: 25 g

## Zutaten

- 100g Macadamia
- 80g Datteln
- 3 EL Haferflocken
- 2 EL Vanilleschote
- 1 Prise Meersalz

## Zubereitung

1. Gib die Macadamia zusammen mit den Haferflocken in einen leistungsstarken Mixer und verarbeite sie zu feinem Mehl.
2. Füge die entsteinten Datteln, Vanilleschote und die Prise Meersalz hinzu.
3. Puls den Mixer so lange, bis eine klebrige, formbare Masse entsteht.
4. Drücke den Teig fest in eine mit Backpapier ausgelegte, flache Form.
5. Stelle die Form für mindestens eine halbe Stunde in den Gefrierschrank.
6. Schneide die feste Platte in handliche kleine Riegel.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-22*