# Veganes Ahornsirup-Buchweizen-Dessert mit Birne

> Süße Nachspeise für den Bereich Desserts, bestehend aus gepufftem Buchweizen, einer frischen Birne und mildem Haferjoghurt. Dieses pflanzliche Dessert liefert reichlich Abwechslung. Die Zubereitung ist vegan, glutenfrei und angenehm schnell erledigt.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/veganes-ahornsirup-buchweizen-dessert-mit-birne
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 15 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 15 Min
- SmarTasty Health-Score: 84/100
- Tags: Sojafrei, Nährstoffdicht, Longevity, Wenig Zutaten, Kuhmilchfrei, Antientzündlich, Probiotisch, Budgetfreundlich, Darmfreundlich, Clean Eating, Vegan, Vegetarisch, Desserts, Einfach, Schnell, Unter 30 Minuten, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 380 kcal
- Protein: 12 g
- Fett: 16 g
- Kohlenhydrate: 45 g

## Zutaten

- 300g Haferjoghurt
- 1 Birne
- 40g Gepuffter Buchweizen
- 2 EL Ahornsirup
- 20g Walnüsse

## Zubereitung

1. Wasche die Birne, entferne das Kerngehäuse und schneide die Frucht in feine Würfel.
2. Hacke die Walnüsse grob mit einem scharfen Messer auf einem Brett.
3. Verteile den Haferjoghurt gleichmäßig auf zwei passende Schalen.
4. Streue den Buchweizen, die hellen Birnenwürfel und die gehackten Walnüsse über deinen Joghurt.
5. Beträufle die Portionen vor dem Essen mit Ahornsirup und serviere das Dessert am besten direkt.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*