# Veganes Macadamia-Karamell-Fudge

> Veganes Macadamia-Karamell-Fudge aus Macadamianüssen, Kokosöl und Ahornsirup. In 10 Minuten + 2 Std. Kühlzeit fertig, 380 kcal und 3 g Eiweiß pro Portion.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/veganes-macadamia-karamell-fudge
- Portionen: 4
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 10 Min
- SmarTasty Health-Score: 51/100
- Tags: Paleo, Sojafrei, Wenig Zutaten, Kuhmilchfrei, Glutenfrei, FODMAP, Vegan, Vegetarisch, Desserts, Einfach, Schnell, Unter 30 Minuten, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 380 kcal
- Protein: 3 g
- Fett: 38 g
- Kohlenhydrate: 12 g

## Zutaten

- 100g Macadamianüsse
- 100g Kokosöl
- 4EL Ahornsirup
- 2EL Kakaopulver
- 1 Prise Meersalz

## Zubereitung

1. Hacke die Macadamianüsse grob.
2. Schmilz das Kokosöl langsam in einem kleinen Topf bei niedriger Temperatur.
3. Nimm den Topf vom Herd und rühre Ahornsirup, Kakaopulver und die Prise Meersalz mit einem Schneebesen glatt.
4. Hebe die gehackten Macadamianüsse unter die Masse.
5. Gieße die Mischung in eine kleine, mit Backpapier ausgelegte Form und stelle sie mindestens 2 Std. in den Kühlschrank, bis das Fudge fest ist.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*