# Veganes Probiotisches Teff-Müsli mit Feigen

> Veganes Probiotisches Teff-Müsli mit Feigen: cremiger Sojajoghurt, nussige Teff-Flocken, frische Feigen und Kürbiskerne für ein schnelles, ausgewogenes Frühstück.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/veganes-probiotisches-teff-muesli-mit-feigen
- Portionen: 1
- Zubereitungszeit: 5 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 5 Min
- SmarTasty Health-Score: 49/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Nussfrei, Vegan, Unter 30 Minuten, Vegetarisch, Einfach, Frühstück, Ohne Backen, Müslis & Porridges, Eisenreich, Omega-3-reich, Ballaststoffreich, Schnell, FODMAP, Glutenfrei

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 340 kcal
- Protein: 14 g
- Fett: 8 g
- Kohlenhydrate: 50 g

## Zutaten

- 40 g Teff-Flocken
- 150 g Natur-Sojajoghurt
- 2 Feigen
- 1 EL Kürbiskerne
- 1 TL Ahornsirup

## Zubereitung

1. Teff-Flocken in eine Schale geben. Sojajoghurt darauf verteilen und kurz einziehen lassen.
2. Feigen waschen und in schmale Spalten schneiden. Dann locker auf dem Joghurt anrichten.
3. Kürbiskerne in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze kurz rösten, bis sie duften. Danach etwas abkühlen lassen.
4. Die gerösteten Kürbiskerne über das Müsli geben. Ahornsirup zum Schluss fein darüberträufeln.
5. Serviere das Müsli direkt, solange die Kürbiskerne noch leicht warm sind und einen schönen Kontrast zum kühlen Sojajoghurt geben.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*