# Veganes Schoko-Avocado-Mousse

> Veganes Schoko-Avocado-Mousse mit Avocado, Kakao, Kokosmilch und Ahornsirup – cremig, schnell gemixt und mit Beeren als feines Dessert serviert.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/veganes-schoko-avocado-mousse-2392
- Portionen: 4
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 10 Min
- SmarTasty Health-Score: 59/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Nussfrei, Folsäure, Vegan, Unter 30 Minuten, Vegetarisch, Einfach, Antientzündlich, Ohne Backen, Sojafrei, Desserts, Antioxidantienreich, Schnell, Basisch, Glutenfrei

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Fett: 16 g
- Kohlenhydrate: 18 g

## Zutaten

- 2 Avocados
- 4 EL Kakaopulver
- 3 EL Ahornsirup
- 100 ml Kokosmilch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- Beeren zum Garnieren

## Zubereitung

1. Die Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch herauslösen.
2. Avocadofruchtfleisch mit Kakaopulver, Ahornsirup, Kokosmilch, Vanilleextrakt und Salz in einen Mixer geben.
3. Alles fein pürieren, bis eine glatte, cremige Mousse entsteht. Wenn die Konsistenz zu fest ist, etwas mehr Kokosmilch ergänzen.
4. Die Mousse auf Gläser oder Schälchen verteilen und kalt stellen, damit sie etwas fester wird.
5. Vor dem Servieren die Oberfläche prüfen und bei Bedarf noch einmal kurz glatt streichen.
6. Mit frischen Beeren garnieren und gut gekühlt servieren.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*