# Veganes Schoko-Bohnen-Mousse

> Veganes Schoko-Bohnen-Mousse mit schwarzen Bohnen, Rohkakao, Datteln und Banane: cremig, natürlich süß und schnell gemixt.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/veganes-schoko-bohnen-mousse
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 15 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 15 Min
- SmarTasty Health-Score: 76/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Nussfrei, Vegan, Magnesium, Unter 30 Minuten, Clean Eating, Vegetarisch, Einfach, Antientzündlich, Zuckerfrei, Longevity, Nährstoffdicht, Darmfreundlich, Ohne Backen, Eisenreich, Sojafrei, Desserts, Ballaststoffreich, Schnell, FODMAP, Basisch, Glutenfrei

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 280 kcal
- Protein: 12 g
- Fett: 4 g
- Kohlenhydrate: 48 g

## Zutaten

- 240 g Bohnen
- 40 g Rohkakao
- 80 g Datteln
- 1 Banane
- 1 Prise Zimt

## Zubereitung

1. Schwarze Bohnen in ein Sieb geben, gründlich abspülen und gut abtropfen lassen. So wird der Geschmack milder und die Creme feiner.
2. Banane schälen und in Stücke brechen. Datteln entsteinen, falls nötig.
3. Schwarze Bohnen, Banane, Datteln, Rohkakao und eine Prise Zimt in einen Mixer geben. Alles cremig pürieren.
4. Die Masse zwischendurch am Rand nach unten schieben und weiter mixen, bis das Mousse ganz glatt ist. Wenn dein Mixer schwächer ist, etwas länger pürieren.
5. Das Mousse in Schalen füllen und kalt stellen. So wird die Konsistenz noch dichter.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*