# Veganes Seidentofu Schoko-Mousse

> Veganes Seidentofu Schoko-Mousse mit Seidentofu, Datteln und Kakaopulver: cremig, ohne raffinierten Zucker und in wenigen Schritten vorbereitet.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/veganes-seidentofu-schoko-mousse
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 10 Min
- SmarTasty Health-Score: 84/100
- Tags: Hormonbalance, Omega-3-reich, Nur mit Obst gesüßt, Nussfrei, Blutzuckerfreundlich, Sättigend, Longevity, Wenig Zutaten, Kuhmilchfrei, Antientzündlich, High Protein, Magnesium, Zink, Budgetfreundlich, Glutenfrei, Darmfreundlich, Vegan, Vegetarisch, Desserts, Einfach, Schnell, Unter 30 Minuten, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 320 kcal
- Protein: 22 g
- Fett: 12 g
- Kohlenhydrate: 32 g

## Zutaten

- 400 g Seidentofu
- 6 Datteln
- 40 g Kakaopulver
- 1 Prise Salz

## Zubereitung

1. Weiche die Datteln in heißem Wasser ein, bis sie weich sind. Gieße sie danach gut ab.
2. Lasse den Seidentofu gründlich abtropfen. Gib ihn mit dem Kakaopulver in einen Mixer.
3. Füge die eingeweichten Datteln und das Salz hinzu. Mixe alles, bis eine glatte, gleichmäßige Creme entsteht.
4. Verteile die Schoko-Mousse auf Gläser oder Schalen. Streiche die Oberfläche bei Bedarf glatt.
5. Stelle die Mousse kalt, damit sie fester wird und das Aroma runder schmeckt.
6. Serviere die Mousse gut gekühlt direkt aus dem Kühlschrank.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*