# Veganes Zitronen-Protein-Tiramisu

> Veganes Zitronen-Protein-Tiramisu aus Zitronenschale. Unter all unseren Desserts ein klares Highlight in puncto High-Protein. Genieße starke Aromen und extrem viel Protein!

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/veganes-zitronen-protein-tiramisu
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 11 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 11 Min
- SmarTasty Health-Score: 56/100
- Tags: Vegan, Unter 30 Minuten, Einfach, Antientzündlich, Ohne Backen, Desserts, Schnell, Glutenfrei, High Protein

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 290 kcal
- Protein: 18 g
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 32 g

## Zutaten

- 200g Seidentofu
- 4 Stück Löffelbiskuits
- 1 Espresso
- 2 EL Zitronenschale
- 1 TL Kakaopulver

## Zubereitung

1. Bereite einen starken Espresso zu und lass ihn in einer kleinen Schale vollständig abkühlen.
2. Mixe den Seidentofu zusammen mit Zitronenschale in einem Hochleistungsmixer zu einer extrem feinen, glatten Creme.
3. Tauche die pflanzlichen Löffelbiskuits einzeln nur ganz kurz in den kalten Espresso.
4. Schichte die getränkten Kekse und die Tofu-Creme abwechselnd in eine flache Form oder ein Glas.
5. Streue vor dem Servieren das Kakaopulver großzügig über die letzte Schicht.

---
*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*