# Vegetarisches Shakshuka mit Feta und Fladenbrot

> Vegetarisches Shakshuka mit Feta und Fladenbrot: würzige Tomatensauce mit Paprika, Eiern, Knoblauch und cremigem Feta – herzhaft, aromatisch und schnell gemacht.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/vegetarisch-orientalisches-shakshuka-mit-feta-und-warmem-fladenbrot
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 20 Min · Gesamt: 30 Min
- SmarTasty Health-Score: 58/100
- Tags: Nussfrei, Kaliumreich, Unter 30 Minuten, High-Calcium, Zuckerfrei, High-Vitamin-C, Ohne Backen, Snacks, Sojafrei, Vitamin-B12, Glutenfrei, Mediterran

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 380 kcal
- Protein: 18 g
- Fett: 22 g
- Kohlenhydrate: 25 g

## Zutaten

- 4 Bio-Eier
- 1 Dose gestückelte Tomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 50 g Feta
- Petersilie
- 1 TL Paprikapulver
- 1 rote Paprika
- 1 TL Kreuzkümmel

## Zubereitung

1. Zwiebel, Knoblauch und rote Paprika klein schneiden. Olivenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch kurz glasig dünsten.
2. Die rote Paprika dazugeben und weich werden lassen. Paprikapulver und Kreuzkümmel einrühren und nur kurz mitrösten, damit die Gewürze duften.
3. Die gestückelten Tomaten in die Pfanne geben und alles mit Salz und Pfeffer würzen. Die Sauce sanft köcheln lassen, bis sie etwas eindickt und runder schmeckt.
4. Mit einem Löffel Mulden in die Tomatensauce drücken und die Eier hineingleiten lassen. Die Pfanne abdecken und bei milder Hitze garen, bis das Eiweiß fest und das Eigelb noch weich ist.
5. Den Feta über das Shakshuka krümeln und kurz warm werden lassen. Petersilie fein hacken und darüberstreuen.
6. Mit Fladenbrot servieren und die Sauce direkt aus der Pfanne genießen.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*