# Vegetarische Quinoa-Feta-Bowl

> Vegetarische Quinoa-Feta-Bowl mit Quinoa, Tomate und Olivenöl: ein unkompliziertes Rezept für eine frische, sättigende Bowl mit mediterranem Charakter.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/vegetarische-quinoa-feta-bowl
- Portionen: 1
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 15 Min · Gesamt: 25 Min
- SmarTasty Health-Score: 61/100
- Tags: Sojafrei, Nussfrei, Wenig Zutaten, Zuckerfrei, High-Calcium, Abnehmen, Mittagessen, Glutenfrei, FODMAP, Mediterran, Vegetarisch, Abendessen, Einfach, Schnell, Unter 30 Minuten, Meal-Prep, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 510 kcal
- Protein: 16 g
- Fett: 28 g
- Kohlenhydrate: 42 g

## Zutaten

- 60g Quinoa
- 50g Feta
- 50g Gurke
- 50g Tomate
- 1 EL Olivenöl

## Zubereitung

1. Wasche den Quinoa gründlich und koche ihn in leicht gesalzenem Wasser, bis er gar ist. Gieße ihn bei Bedarf ab und lass ihn kurz ausdampfen.
2. Schneide Gurke und Tomate in kleine Würfel. Bröckele den Feta in grobe Stücke.
3. Lass den Quinoa etwas abkühlen und gib ihn in eine Schüssel oder Vorratsdose. Hebe Gurke, Tomate und Feta vorsichtig unter.
4. Träufle das Olivenöl darüber und vermische alles locker. Schmecke bei Bedarf mit etwas Salz und Pfeffer ab.
5. Lass die Bowl kurz durchziehen, damit sich die Aromen verbinden.
6. Zum Servieren die Quinoa-Feta-Bowl noch einmal vorsichtig umrühren und am besten leicht gekühlt oder bei Zimmertemperatur genießen.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*