# Vegetarische Süßkartoffel-Pommes aus dem Airfryer mit Skyr-Dip

> Süßkartoffel-Pommes aus dem Airfryer: bei 200 °C 15 bis 17 Minuten, mit Maisstärke und 1 EL Olivenöl knusprig. Vegetarische Snacks mit Limetten-Skyr-Dip, 292 kcal pro Portion.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/vegetarische-suesskartoffel-pommes-aus-dem-airfryer-mit-skyr-dip
- Portionen: 4
- Zubereitungszeit: 15 Min · Kochzeit: 34 Min · Gesamt: 49 Min
- SmarTasty Health-Score: 61/100
- Tags: Sojafrei, Nussfrei, Antioxidantienreich, Nährstoffdicht, Familienfreundlich, Zuckerfrei, High-Vitamin-C, Abnehmen, Snacks, Glutenfrei, Basisch, Clean Eating, Vegetarisch, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 292 kcal
- Protein: 9.6 g
- Fett: 5 g
- Kohlenhydrate: 48.4 g

## Zutaten

- 700g Süßkartoffeln
- 1 EL Maisstärke
- 1 EL Olivenöl
- 250g Skyr
- 1 Limette
- 1 TL Rauchpaprika
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1 Prise Salz
- 1/2 Bund Koriander
- 1 Prise Pfeffer

## Zubereitung

1. Schäle die Süßkartoffeln und schneide sie in 1 cm dicke Stifte. Lege sie 10 Minuten in kaltes Wasser und tupfe sie danach gründlich trocken.
2. Bestäube die Stifte in einer Schüssel mit der Maisstärke und mische, bis alle dünn überzogen sind. Gib Olivenöl, Rauchpaprika und Knoblauchpulver dazu und mische noch einmal.
3. Verteile die Hälfte der Pommes in einer Lage im Korb des Airfryers und gare sie bei 200 °C 15 bis 17 Minuten. Schüttle den Korb nach 8 Minuten einmal durch.
4. Gare die zweite Hälfte genauso bei 200 °C 15 bis 17 Minuten. Gib die erste Portion für die letzten 2 Minuten wieder dazu, dann ist alles heiß.
5. Rühre den Skyr mit dem Saft und etwas abgeriebener Schale der Limette, gehacktem Koriander und Pfeffer glatt.
6. Salze die Pommes direkt nach dem Garen und serviere sie mit dem Dip.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*