# Vegetarische Zitronen-Mohn-Overnight-Oats mit Skyr und Heidelbeeren

> Vegetarische Zitronen-Mohn-Overnight-Oats aus Haferflocken, Milch, Skyr, Blaumohn und Zitronenschale, mit Heidelbeeren und Honig. Frühstück zum Vorbereiten, 25 g Eiweiß pro Glas.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/vegetarische-zitronen-mohn-overnight-oats-mit-skyr-und-heidelbeeren
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 10 Min
- SmarTasty Health-Score: 83/100
- Tags: Sojafrei, Nussfrei, Müslis & Porridges, Sättigend, Nährstoffdicht, High Protein, High-Calcium, Magnesium, Zink, Abnehmen, Muskelaufbau, Darmfreundlich, Clean Eating, Vegetarisch, Frühstück, Einfach, Schnell, Unter 30 Minuten, Meal-Prep, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 405 kcal
- Protein: 24.9 g
- Fett: 8.4 g
- Kohlenhydrate: 52.6 g

## Zutaten

- 1 Zitrone
- 150ml Milch
- 250g Skyr
- 20g Honig
- 15g Mohn
- 100g Haferflocken
- 125g Heidelbeeren

## Zubereitung

1. Reibe die Schale der Zitrone ab und presse 2 EL Saft aus.
2. Verrühre Milch, 150 g vom Skyr, Honig, Mohn, Zitronenschale und Zitronensaft in einer Schüssel.
3. Rühre die Haferflocken unter, verteile die Masse auf zwei Gläser und stelle sie zugedeckt über Nacht in den Kühlschrank.
4. Zerdrücke am Morgen die Hälfte der Heidelbeeren mit einer Gabel und mische sie mit den übrigen Beeren.
5. Gib den restlichen Skyr und die Heidelbeeren auf die Oats und serviere sie.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*