# Vegetarischer Airfryer-Flammkuchen mit Lauch, Apfel und Bergkäse

> Vegetarischer Airfryer-Flammkuchen auf Vollkorn-Tortilla mit Schmand, Lauch, Apfel, Bergkäse, Thymian und Honig. Abendessen in 26 Minuten, ohne Teig kneten.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/vegetarischer-airfryer-flammkuchen-mit-lauch-apfel-und-bergkaese
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 16 Min · Gesamt: 26 Min
- SmarTasty Health-Score: 61/100
- Tags: Sojafrei, Nussfrei, High-Calcium, Magnesium, Zink, Besser Schlafen, Abnehmen, Mittagessen, Vegetarisch, Abendessen, Unter 30 Minuten

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 493 kcal
- Protein: 16.9 g
- Fett: 26 g
- Kohlenhydrate: 44.1 g

## Zutaten

- 1 Stange Lauch
- 1 Apfel
- 100g Schmand
- 2 Vollkorn-Tortillas (ohne Samenöl)
- 60g Bergkäse
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 TL Thymian
- 1 TL Honig

## Zubereitung

1. Schneide den Lauch in feine Ringe und wasche ihn. Viertele den Apfel, entferne das Kerngehäuse und schneide ihn in dünne Spalten.
2. Verrühre den Schmand mit Salz und Pfeffer und streiche ihn auf die Tortillas. Verteile Lauch und Apfel darauf und streue geriebenen Bergkäse und Thymian darüber.
3. Lege einen Flammkuchen in den Korb und gare ihn im Airfryer bei 190 °C 7 bis 8 Minuten, bis der Rand knusprig ist.
4. Gare den zweiten Flammkuchen ebenso bei 190 °C 7 bis 8 Minuten.
5. Träufle den Honig über die Flammkuchen, schneide sie in Stücke und serviere sie sofort.

---
*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*