# Vegetarischer Zimt-Apfel-Grießbrei mit Dinkel

> Vegetarischer Zimt-Apfel-Grießbrei aus Dinkelgrieß und Milch mit gedünsteten Zimtäpfeln und Honig. Warmes Frühstück in 20 Minuten, 353 kcal pro Schale.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/vegetarischer-zimt-apfel-griessbrei-mit-dinkel
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 5 Min · Kochzeit: 12 Min · Gesamt: 17 Min
- SmarTasty Health-Score: 44/100
- Tags: Histaminarm, Sojafrei, Nussfrei, Sättigend, High-Calcium, Clean Eating, Vegetarisch, Frühstück, Einfach, Schnell, Unter 30 Minuten, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 353 kcal
- Protein: 12.9 g
- Fett: 6.7 g
- Kohlenhydrate: 63.3 g

## Zutaten

- 500ml Milch
- 60g Dinkelgrieß
- 2 Äpfel
- 1 EL Honig
- 1 TL Butter
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz

## Zubereitung

1. Schäle die Äpfel, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in Würfel.
2. Dünste die Apfelwürfel in der Butter mit Zimt und einem Schluck Milch zugedeckt 5 Minuten, bis sie weich sind.
3. Bringe die restliche Milch mit Salz zum Kochen, rühre den Dinkelgrieß ein und lass ihn bei kleiner Hitze unter Rühren 5 Minuten quellen.
4. Nimm den Topf vom Herd und rühre den Honig unter.
5. Verteile den Grießbrei auf zwei Schalen und gib die Zimtäpfel darauf.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*