# Vegetarisches Joghurt-Beeren-Parfait

> Vegetarisches Joghurt-Beeren-Parfait aus Griechischem Joghurt, tiefgekühlten Beeren und Haferflocken. Ein extrem schnelles und eiweißreiches Dessert im Glas.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/vegetarisches-joghurt-beeren-parfait
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 10 Min
- SmarTasty Health-Score: 63/100
- Tags: Nussfrei, Unter 30 Minuten, High-Calcium, Vegetarisch, Einfach, Zuckerfrei, Ohne Backen, Sojafrei, Desserts, Schnell, Abnehmen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 280 kcal
- Protein: 15 g
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 32 g

## Zutaten

- 300g Griechischer Joghurt
- 4EL Haferflocken
- 1EL Honig
- 150g Beerenmix
- 1EL Chiasamen

## Zubereitung

1. Gib den aufgetauten oder frischen Beerenmix zusammen mit den Chiasamen in eine Schüssel und zerdrücke alles leicht mit einer Gabel.
2. Lasse die Beerenmischung für fünf Minuten ruhen, damit die Samen die ausgetretene Flüssigkeit binden und ein schnelles Kompott entsteht.
3. Verrühre den echten Griechischen Joghurt mit dem Honig, bis sich die leichte Süße gleichmäßig verteilt hat.
4. Röste die Haferflocken in einer beschichteten Pfanne ohne Fett kurz an, bis sie ganz leicht duften, und lasse sie abkühlen.
5. Schichte das Beerenkompott, den Joghurt und die Haferflocken abwechselnd in zwei hohe Dessertgläser und serviere sie direkt.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*