# High-Protein Vollkorn-Wraps mit Hähnchen und Avocado-Creme

> High-Protein Vollkorn-Wraps mit Hähnchen und Avocado-Creme: saftiges Hähnchen, cremige Avocado, Joghurt, Tomaten und Salat in herzhaften Vollkorn-Wraps.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/vollkorn-wraps-mit-haehnchen-und-avocado-creme
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 15 Min · Kochzeit: 10 Min · Gesamt: 25 Min
- SmarTasty Health-Score: 80/100
- Tags: Vitamin-B12, Sojafrei, Nussfrei, Antioxidantienreich, Nährstoffdicht, Kaliumreich, Detox, Zuckerfrei, Probiotisch, High Protein, Mittagessen, Darmfreundlich, Abendessen, Unter 30 Minuten, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 480 kcal
- Protein: 35 g
- Fett: 18 g
- Kohlenhydrate: 42 g

## Zutaten

- 300g Hähnchenbrustfilet
- edelsüßes Paprikapulver
- 1 kleine Knoblauchzehe
- 150g kleine Rispentomaten
- 1 reife Avocado
- 1 Handvoll Eisbergsalat oder Rucola
- 1 Spritzer Zitronen- oder Limettensaft
- 4 große Vollkorn-Tortilla-Wraps (ohne Samenöl, z. B. mit Olivenöl)
- 3 EL stichfester Naturjoghurt
- 1 EL Ghee
- Salz
- Pfeffer

## Zubereitung

1. Avocado aus der Schale lösen und in einer Schüssel mit Naturjoghurt, gepresstem Knoblauch und Zitronen- oder Limettensaft zerdrücken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden und in einer Pfanne in Ghee anbraten, bis es gar und leicht gebräunt ist. Mit Salz, Pfeffer und edelsüßem Paprikapulver würzen.
3. Tomaten halbieren oder klein schneiden und den Salat waschen und trocken tupfen. Die Vollkorn-Wraps kurz in der Pfanne oder Mikrowelle anwärmen, damit sie weich werden.
4. Jeden Wrap mit der Avocado-Creme bestreichen und mit Salat und Tomaten belegen. Das gebratene Hähnchen darauf verteilen.
5. Die untere Seite des Wraps einklappen und die Seiten eng zur Mitte rollen. So bleibt die Füllung gut zusammen.
6. Die Wraps schräg halbieren und direkt servieren. Dazu passt noch etwas Limettensaft oder frisch gemahlener Pfeffer.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*