# Vollkorn-Wraps mit Hähnchen und Hummus

> Vollkorn-Wraps mit Hähnchen und Hummus: ein schnelles, ausgewogenes Rezept mit zarter Hähnchenbrust, cremigem Hummus, Rucola, Tomate und Gurke.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/vollkorn-wraps-mit-haehnchen-und-hummus
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 8 Min · Gesamt: 18 Min
- SmarTasty Health-Score: 71/100
- Tags: Sojafrei, Nussfrei, Antioxidantienreich, Longevity, Kuhmilchfrei, Zuckerfrei, Antientzündlich, High Protein, Mittagessen, Abendessen, Unter 30 Minuten, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 520 kcal
- Protein: 38 g
- Fett: 18 g
- Kohlenhydrate: 46 g

## Zutaten

- 300g Hähnchenbrust
- 2 Vollkorn-Tortillas
- 4 EL Hummus
- 1 Tomate
- 1/2 Gurke
- 50g Rucola
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer

## Zubereitung

1. Hähnchenbrust in feine Streifen schneiden und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin goldbraun braten, bis es gar ist.
3. Tomate in Scheiben schneiden, Gurke in Stifte teilen und den Rucola kurz verlesen.
4. Die Vollkorn-Tortillas mit Hummus bestreichen und mit Rucola, Hähnchen, Tomate und Gurke belegen.
5. Die Wraps straff einrollen, damit die Füllung gut hält.
6. Diagonal halbieren und direkt servieren.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*