# Wachsweiche Eier aus dem Airfryer mit Kresse-Quark und Vollkornbrot

> Eier aus dem Airfryer ohne Wasser: bei 160 °C 9 bis 10 Minuten für wachsweiche, 13 bis 14 Minuten für harte Eier. Familienfreundliches Frühstück mit Kresse-Quark auf Vollkornbrot, 26 g Eiweiß.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/wachsweiche-eier-aus-dem-airfryer-mit-kresse-quark-und-vollkornbrot
- Portionen: 4
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 10 Min · Gesamt: 20 Min
- SmarTasty Health-Score: 81/100
- Tags: Sojafrei, Nussfrei, Sättigend, Nährstoffdicht, Familienfreundlich, Zuckerfrei, Probiotisch, High Protein, Zink, Budgetfreundlich, Abnehmen, Muskelaufbau, Low-Carb, Vegetarisch, Frühstück, Einfach, Schnell, Unter 30 Minuten, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 304 kcal
- Protein: 25.6 g
- Fett: 10.3 g
- Kohlenhydrate: 23.8 g

## Zutaten

- 8 Eier
- 250g Magerquark
- 50g Naturjoghurt
- 1 Beet Kresse
- 4 Scheiben Vollkornbrot
- 200g Kirschtomaten
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer

## Zubereitung

1. Nimm die Eier direkt aus dem Kühlschrank und lege sie ohne Wasser nebeneinander in den Korb des Airfryers.
2. Gare sie bei 160 °C 9 bis 10 Minuten für wachsweiche Eier. Für harte Eier stellst du 13 bis 14 Minuten ein.
3. Lege die Eier sofort in eine Schüssel mit Eiswasser und lass sie 3 Minuten abkühlen. So lassen sie sich leichter pellen.
4. Rühre Quark und Joghurt glatt. Schneide die Kresse vom Beet, hebe den größten Teil unter und würze mit Salz und Pfeffer.
5. Toaste das Brot, bestreiche es mit dem Kresse-Quark und halbiere die Kirschtomaten.
6. Pelle die Eier, halbiere sie und lege sie mit den Tomaten auf die Brote. Streue die übrige Kresse und etwas Pfeffer darüber.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*