# Vegane Ingwer-Kurkuma-Milch (Goldene Milch)

> Vegane Ingwer-Kurkuma-Milch, auch Goldene Milch: Wärmendes Rezept mit Mandelmilch, frischem Ingwer, Kurkuma, schwarzem Pfeffer, Kokosöl und Ceylon-Zimt.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/waermende-ingwer-kurkuma-milch-goldene-milch
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 5 Min · Kochzeit: 5 Min · Gesamt: 10 Min
- SmarTasty Health-Score: 70/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Histaminarm, Vegan, Unter 30 Minuten, Clean Eating, Vegetarisch, Einfach, Keto, Antientzündlich, Säfte, Zuckerfrei, Ohne Backen, Sojafrei, Low-Carb, Paleo, Detox, Antioxidantienreich, Schnell, Blutzuckerfreundlich, Glutenfrei

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 80 kcal
- Protein: 2 g
- Fett: 6 g
- Kohlenhydrate: 4 g

## Zutaten

- 300ml weiße Mandelmilch
- Ingwer
- 1 Stück
- 1 winzige Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 TL natives Kokosöl
- 1 daumengroßes Stück Kurkuma
- 1 winzige Prise Zimt zum Bestreuen

## Zubereitung

1. Kurkuma und Ingwer schälen und fein reiben oder im Mörser zerstoßen, damit sich die Aromen gut lösen.
2. Die Mandelmilch in einem kleinen Topf langsam erhitzen, bis sie heiß ist, aber nicht kocht.
3. Kurkuma, Ingwer, schwarzen Pfeffer und Kokosöl in die heiße Mandelmilch rühren und kurz ziehen lassen.
4. Die Mischung mit einem Schneebesen oder Milchaufschäumer aufschäumen, bis alles fein verbunden ist.
5. Die Goldene Milch durch ein feines Sieb in eine Tasse gießen, damit sie besonders samtig wird.
6. Mit Ceylon-Zimt bestäuben und heiß servieren.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*