# Glutenfreie warme Bratäpfel mit Walnuss-Honig-Füllung

> Glutenfreie warme Bratäpfel mit Walnuss-Honig-Füllung: ein einfaches Ofenrezept mit säuerlichen Äpfeln, Zimt, Butter und griechischem Joghurt.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/warme-brataepfel-mit-walnuss-honig-fuellung
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 25 Min · Gesamt: 35 Min
- SmarTasty Health-Score: 51/100
- Tags: Sojafrei, Probiotisch, Glutenfrei, Clean Eating, Vegetarisch, Desserts, Einfach

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 280 kcal
- Protein: 5 g
- Fett: 12 g
- Kohlenhydrate: 42 g

## Zutaten

- 2 EL griechischer Joghurt
- 2 säuerliche Äpfel (z.B. Boskop)
- 1 EL Honig
- 30g Walnusskerne
- 1 TL Zimt
- 1 TL Butter

## Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Äpfel waschen und das Kerngehäuse vorsichtig herauslösen, ohne den Boden zu öffnen.
2. Die Walnusskerne grob hacken und mit Honig und Zimt verrühren, bis eine klebrige Füllung entsteht.
3. Die Äpfel in eine ofenfeste Form setzen und die Walnuss-Honig-Mischung in die Öffnungen geben. Etwas Butter daraufsetzen.
4. Die Bratäpfel bei 180 °C 20–25 Min. backen, bis sie weich sind und die Füllung leicht gebräunt ist. Je nach Apfelsorte kann das etwas variieren.
5. Kurz aus dem Ofen ruhen lassen, damit sich die Säfte setzen und die Füllung nicht zu heiß ist.
6. Die warmen Bratäpfel auf Tellern anrichten und mit griechischem Joghurt servieren.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*