# Weihnachtlicher French Toast mit Zimt-Joghurt und Granatapfel

> Weihnachtlicher French Toast aus Dinkelbrot in Ei, Milch, Orange und Lebkuchengewürz, gebraten und mit Zimt-Joghurt, Granatapfel und Pistazien serviert. Familienfreundliches Frühstück, 531 kcal.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/weihnachtlicher-french-toast-mit-zimt-joghurt-und-granatapfel
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 15 Min · Kochzeit: 10 Min · Gesamt: 25 Min
- SmarTasty Health-Score: 61/100
- Tags: Sojafrei, Antioxidantienreich, Familienfreundlich, Antientzündlich, Probiotisch, High-Calcium, Magnesium, Zink, Besser Schlafen, Abnehmen, Muskelaufbau, Vegetarisch, Frühstück, Unter 30 Minuten, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 531 kcal
- Protein: 22.3 g
- Fett: 19.9 g
- Kohlenhydrate: 62.5 g

## Zutaten

- 160g Dinkelbrot
- 2 Eier
- 200g Naturjoghurt
- 80g Granatapfelkerne
- 1/2 Bio-Orange
- 100ml Milch
- 10g Butter
- 15g Honig
- 15g Pistazien
- 1/2 TL Lebkuchengewürz
- 1 TL Zimt

## Zubereitung

1. Reibe die Schale der Orange ab und presse den Saft aus.
2. Verquirle Eier, Milch, Orangenschale, Lebkuchengewürz und die Hälfte vom Zimt in einer flachen Schale. Schneide das Dinkelbrot in vier Scheiben, lege sie nacheinander hinein und lass sie je Seite 30 Sekunden einweichen.
3. Erhitze die Butter in einer Pfanne und brate die Scheiben bei mittlerer Hitze je Seite 2–3 Minuten, bis sie goldbraun sind.
4. Verrühre Joghurt, Honig, Orangensaft und den restlichen Zimt. Hacke die Pistazien grob.
5. Lege je zwei Scheiben French Toast auf einen Teller, gib den Zimt-Joghurt darauf und streue Granatapfelkerne und Pistazien darüber.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*