# Weiße Keto Kokos-Mandel-Pralinen

> Weiße Keto Kokos-Mandel-Pralinen mit Kokosraspeln, Kokosmilch, Kokosöl und Mandeln: cremig, kühl und schnell gemacht – ein feines Low-Carb-Konfekt.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/weisse-keto-kokos-mandel-pralinen
- Portionen: 8
- Zubereitungszeit: 15 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 15 Min
- SmarTasty Health-Score: 52/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Histaminarm, Vegan, Unter 30 Minuten, Vegetarisch, Einfach, Ohne Backen, Sojafrei, Desserts, Schnell, Glutenfrei

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Fett: 17 g
- Kohlenhydrate: 4 g

## Zutaten

- 100g Kokosraspel
- 4 EL Kokosmilch
- 2 EL Kokosöl
- 50g Mandel
- 1 EL Ahornsirup
- 1 Prise Vanilleextrakt

## Zubereitung

1. Kokosöl sanft schmelzen und mit Kokosmilch, Ahornsirup und Vanille glatt verrühren.
2. Kokosraspeln einarbeiten, bis eine formbare, leicht feuchte Masse entsteht. Falls sie zu weich ist, kurz stehen lassen.
3. Die Masse kalt stellen, damit sie fester wird und sich besser formen lässt.
4. Portionen abnehmen, jeweils eine Mandel in die Mitte drücken und zu kleinen Kugeln formen.
5. Die Pralinen in Kokosraspeln wälzen, bis sie rundum überzogen sind.
6. Gut gekühlt servieren. Direkt aus dem Kühlschrank sind sie am angenehmsten in der Konsistenz.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*