# Würzige Rindfleisch-Pfanne mit grünen Bohnen

> Würzige Rindfleisch-Pfanne mit grünen Bohnen: ein schnelles Pfannengericht mit Rindergeschnetzeltem, Bohnen, Ingwer, Knoblauch, Sojasauce und Sesam.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/wuerzige-rindfleisch-pfanne-mit-gruenen-bohnen
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 15 Min · Gesamt: 25 Min
- SmarTasty Health-Score: 67/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Nussfrei, Abendessen, Magnesium, Unter 30 Minuten, Einfach, Zuckerfrei, Sättigend, Mittagessen, Ohne Backen, Low-Carb, Schnell, Glutenfrei, High Protein

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 350 kcal
- Protein: 42 g
- Fett: 14 g
- Kohlenhydrate: 12 g

## Zutaten

- 300 g Rindergeschnetzeltes
- 400 g bohne
- 1 Zehe knoblauch
- 1 ingwer
- 1 EL sesamöl
- 1 EL sesam
- 3 EL sojasauce

## Zubereitung

1. Die grünen Bohnen waschen, die Enden entfernen und in Stücke schneiden. Kurz blanchieren und kalt abschrecken, damit sie ihre Farbe und ihren Biss behalten.
2. Knoblauch und Ingwer schälen und fein reiben oder hacken. Mit Sojasauce und Sesamöl zu einer würzigen Sauce verrühren.
3. Das Rindergeschnetzelte trocken tupfen und in einer sehr heißen Pfanne oder im Wok scharf anbraten, bis es außen Farbe nimmt. Danach kurz aus der Pfanne nehmen.
4. Die grünen Bohnen in der heißen Pfanne anrösten. Das Rindfleisch wieder dazugeben und alles kurz vermengen.
5. Die Sauce in die Pfanne geben und alles durchschwenken, bis Fleisch und Bohnen glänzend überzogen sind.
6. Mit geröstetem Sesam servieren.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*