# Würzige Rote-Linsen-Bratlinge

> Würzige Rote-Linsen-Bratlinge mit Petersilie, Zwiebel, Knoblauch und Kreuzkümmel: außen knusprig, innen saftig und alltagstauglich aus einfachen Zutaten.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/wuerzige-rote-linsen-bratlinge
- Portionen: 3
- Zubereitungszeit: 20 Min · Kochzeit: 15 Min · Gesamt: 35 Min
- SmarTasty Health-Score: 79/100
- Tags: Folsäure, Sojafrei, Nussfrei, Sättigend, Nährstoffdicht, Longevity, Kuhmilchfrei, Zuckerfrei, Budgetfreundlich, Mittagessen, Darmfreundlich, Clean Eating, Vegan, Vegetarisch, Abendessen, Einfach

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 310 kcal
- Protein: 18 g
- Fett: 5 g
- Kohlenhydrate: 42 g

## Zutaten

- 200 g Rote Linsen
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 3 EL Hafermehl
- 1 EL Olivenöl
- 1 Bund Petersilie
- 1 TL Kreuzkümmel

## Zubereitung

1. Die roten Linsen in Wasser weich kochen, dann in ein Sieb abgießen und gut ausdampfen lassen, damit die Masse später nicht zu feucht wird.
2. Zwiebel und Knoblauch sehr fein schneiden. Die Petersilie mitsamt zarten Stielen fein hacken.
3. Die gekochten Linsen mit Zwiebel, Knoblauch, Petersilie und Hafermehl in eine Schüssel geben. Mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen und alles gründlich verkneten.
4. Aus der Masse gleichmäßige Bratlinge formen. Falls sie noch zu weich ist, etwas mehr Hafermehl einarbeiten.
5. Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Bratlinge bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten.
6. Die würzigen Rote-Linsen-Bratlinge warm servieren, zum Beispiel mit einem Joghurt-Dip, Salat oder Ofengemüse.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-22*