# Würziger Linsen-Avocado-Wrap mit Joghurt-Dressing

> Würziger Linsen-Avocado-Wrap mit Joghurt-Dressing: Vollkorn-Wraps, braune Linsen, Tomate und Rucola ergeben ein schnelles, sättigendes Mittagessen.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/wuerziger-linsen-avocado-wrap-mit-joghurt-dressing
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 10 Min · Gesamt: 20 Min
- SmarTasty Health-Score: 86/100
- Tags: Folsäure, Sojafrei, Nussfrei, Antioxidantienreich, Nährstoffdicht, Longevity, Zuckerfrei, Antientzündlich, Probiotisch, Mittagessen, Darmfreundlich, Vegetarisch, Abendessen, Unter 30 Minuten, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 420 kcal
- Protein: 18 g
- Fett: 18 g
- Kohlenhydrate: 48 g

## Zutaten

- 150 g gekochte braune Linsen
- 1 Avocado
- 1 Tomate
- ½ TL Paprikapulver
- 1 Handvoll Rucola oder Feldsalat
- 1 EL Limettensaft
- 2 Vollkorn-Wraps
- 2 EL Naturjoghurt
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz, schwarzer Pfeffer

## Zubereitung

1. Die gekochten Linsen in einer Pfanne kurz erwärmen und mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
2. Avocado halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden. Die Tomate in dünne Scheiben schneiden und den Rucola oder Feldsalat waschen.
3. Für das Dressing Naturjoghurt mit Limettensaft, Salz und schwarzem Pfeffer glatt verrühren.
4. Die Vollkorn-Wraps in einer trockenen Pfanne kurz erwärmen, damit sie weich und biegsam werden. Danach mit dem Joghurt-Dressing bestreichen.
5. Rucola oder Feldsalat, gewürzte Linsen, Avocado und Tomate auf den Wraps verteilen. Die Seiten einklappen und fest aufrollen.
6. Die Wraps diagonal halbieren und direkt servieren.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-22*