# Würziges Rinderhack-Chili mit Kidney-Bohnen

> Würziges Rinderhack-Chili mit Kidney-Bohnen: herzhaftes Chili mit Rinderhack, Tomaten, Paprika, Mais und aromatischen Gewürzen – sättigend und alltagstauglich.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/wuerziges-rinderhack-chili-mit-kidney-bohnen
- Portionen: 4
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 35 Min · Gesamt: 45 Min
- SmarTasty Health-Score: 79/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Nussfrei, Kaliumreich, Meal-Prep, Abendessen, Zuckerfrei, Longevity, Sättigend, Nährstoffdicht, Darmfreundlich, Mittagessen, Zink, Ohne Backen, Eisenreich, Sojafrei, Vitamin-B12, Glutenfrei, High Protein

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 450 kcal
- Protein: 32 g
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 34 g

## Zutaten

- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Dose Tomaten
- 1 Dose Kidney-Bohnen
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL Tomatenmark
- 100 ml Wasser
- 150 g Mais
- 1 EL Olivenöl
- 1 rote Paprika
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- ½ TL Cayennepfeffer
- Salz
- Pfeffer

## Zubereitung

1. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und das Rinderhack darin krümelig anbraten, bis es Farbe bekommt.
2. Zwiebel, Knoblauch und Paprika klein schneiden, zum Hack geben und kurz mitbraten, bis das Gemüse leicht weich wird.
3. Tomatenmark, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Cayennepfeffer einrühren und kurz anrösten, damit die Gewürze ihr Aroma entfalten.
4. Tomaten und Wasser dazugeben, alles aufkochen und anschließend bei milder Hitze sanft köcheln lassen.
5. Kidney-Bohnen und Mais unterheben und weiter köcheln, bis das Chili schön sämig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. In Schalen anrichten und nach Belieben mit Sauerrahm, frischem Koriander und Limettenspalten servieren.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*