# Apfel-Zimt-Porridge mit Leinsamen

> Apfel-Zimt-Porridge mit Leinsamen: Haferflocken, Mandelmilch, Apfel und Mandeln – cremig, sättigend und schnell gemacht für ein warmes Frühstück.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/zuckerfreies-apfel-zimt-porridge
- Portionen: 1
- Zubereitungszeit: 5 Min · Kochzeit: 10 Min · Gesamt: 15 Min
- SmarTasty Health-Score: 63/100
- Tags: Hormonbalance, Histaminarm, Sojafrei, Müslis & Porridges, Nährstoffdicht, Longevity, Kuhmilchfrei, Zuckerfrei, Magnesium, Besser Schlafen, Vegan, Vegetarisch, Frühstück, Einfach, Schnell, Unter 30 Minuten, Meal-Prep, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 310 kcal
- Protein: 8 g
- Fett: 7 g
- Kohlenhydrate: 48 g

## Zutaten

- 50 g Haferflocken
- 200 ml Mandelmilch
- 1 Apfel
- 1 EL Leinsamen
- 10 g Mandeln
- 1 TL Zimt

## Zubereitung

1. Apfel waschen, entkernen und mit Schale grob raspeln.
2. Haferflocken mit ungesüßter Mandelmilch und Ceylon-Zimt in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze erwärmen. Regelmäßig umrühren, damit das Porridge gleichmäßig cremig wird.
3. Sobald die Mischung leicht köchelt und andickt, geschrotete Leinsamen und die Hälfte der Apfelraspeln unterrühren.
4. Das Porridge bei niedriger Hitze kurz sanft ziehen lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Falls es zu dick wird, etwas Wasser oder Mandelmilch einrühren.
5. Mandeln grob hacken.
6. Das Porridge in eine Schüssel füllen und mit den restlichen Apfelraspeln und den Mandeln servieren.

---
*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*