# Acetyl-L-Carnitin (ALCAR): Wirkung, Studien und Nebenwirkungen

- Kanonische URL: https://smartasty.de/supplements/acetyl-l-carnitin
- Stand: 2026-10-21
- Autor: Daniel Lehner, SmarTasty (https://smartasty.de/ueber-uns#editor)

Acetyl-L-Carnitin (ALCAR) ist eine Form von Carnitin, die dein Körper selbst bildet – eine EU-zugelassene Gesundheitsangabe gibt es nicht, und Cochrane-Reviews fanden zu Demenz und Nervenschmerzen bei Diabetes keine sicheren Belege. In einer Studie mit 409 Frauen unter Chemotherapie nahmen die Nervenbeschwerden mit Acetyl-L-Carnitin sogar stärker zu als mit Placebo. Stand: Oktober 2026.

## Acetyl-L-Carnitin in 30 Sekunden

- Carnitin aus Mischkost: 24–145 mg (pro Tag (NIH))
- Vegan: ca. 1 mg (pro Tag, den Rest bildet der Körper)
- **Was ist das?** Carnitin mit einer angehängten Acetylgruppe. Der Körper bildet es in Gehirn, Leber und Nieren selbst. Mehr dazu
- **Wofür?** Wie L-Carnitin bringt es Fettsäuren in die Kraftwerke der Zellen. Eine EU-zugelassene Gesundheitsangabe gibt es nicht. Zur Forschung
- **Woher?** Carnitin steckt vor allem in rotem Fleisch, weniger in Milch, Fisch und Geflügel. Mehr dazu
- **Präparate?** In der EU als Zutat nicht neuartig. Eine amtliche Höchstmenge gibt es nicht. Bei Krebs-Therapie nur nach Rücksprache. Mehr dazu

## Was ist Acetyl-L-Carnitin?

Carnitin ist ein Sammelbegriff für mehrere Stoffe, darunter L-Carnitin und Acetyl-L-Carnitin. Der Körper bildet Carnitin in Leber, Nieren und Gehirn aus den Aminosäuren Lysin und Methionin.

Acetyl-L-Carnitin ist L-Carnitin mit einer angehängten Acetylgruppe. Es entsteht im Körper selbst, unter anderem im Gehirn. Wie gut es aus Präparaten aufgenommen wird, ist laut NIH kaum untersucht.

Die häufigsten Versprechen zu Acetyl-L-Carnitin drehen sich um Gedächtnis, Konzentration und Nerven. Für Präparate belegt ist keines davon.

> **Keine zugelassene Angabe:** Für Acetyl-L-Carnitin hat die EU keine gesundheitsbezogene Angabe zugelassen. Einen Antrag zur geistigen Leistung lehnte die EFSA 2011 ab, weil kein Zusammenhang belegt war. Auch alle Anträge zu L-Carnitin scheiterten.

## Lebensmittel mit Carnitin

Daten zum Carnitin-Gehalt einzelner Lebensmittel sind laut NIH begrenzt. Am meisten liefert rotes Fleisch wie Rind und Lamm, weniger Milch, Fisch und Geflügel. Gemüse, Obst und Getreide enthalten fast keins.

**Carnitin in Lebensmitteln (NIH)**

| Lebensmittel | Portion | Carnitin |
| --- | --- | --- |
| Rindersteak, gegart | 85 g | 42–122 mg |
| Rinderhack, gegart | 85 g | 65–74 mg |
| Vollmilch | 1 Glas, 240 ml | 8 mg |
| Kabeljau, gegart | 85 g | 3–5 mg |
| Hähnchenbrust, gegart | 85 g | 2–4 mg |
| Cheddar | 57 g | 2 mg |
| Vollkornbrot | 2 Scheiben | 0,2 mg |
| Spargel, gegart | ½ Tasse | 0,1 mg |

Quelle: NIH Office of Dietary Supplements (Stand April 2023), US-Portionsgrößen umgerechnet. Die Werte gelten für Carnitin insgesamt, nicht nur für Acetyl-L-Carnitin.

Mit Mischkost nimmst du laut NIH etwa 24 bis 145 mg Carnitin am Tag auf, vegan rund 1 mg. Den Rest bildet der Körper selbst. Auch wer vegan isst, braucht in der Regel kein Präparat.

Ideen aus der Küche: Lammkoteletts mit grünen Bohnen oder ein Lamm-Bohnen-Topf.

## Dosierung: Was Behörden zu Präparaten sagen

Eine EU-Höchstmenge, einen BfR-Wert oder einen Referenzwert für Acetyl-L-Carnitin gibt es nicht. Für L-Carnitin hielt die norwegische Behörde VKM 2015 bis 1.500 mg am Tag für Jugendliche und Erwachsene für wahrscheinlich unbedenklich. Eine solche Bewertung für Acetyl-L-Carnitin gibt es nach unserer Recherche nicht.

**Acetyl-L-Carnitin: Was Behörden sagen (Stand Oktober 2026)**

| Stelle | Bewertung |
| --- | --- |
| EU | Keine Höchstmenge und keine zugelassene Gesundheitsangabe. Im EU-Katalog für neuartige Lebensmittel als nicht neuartig geführt. |
| VKM, Norwegen (2015) | Bewertete nur L-Carnitin: bis 1.500 mg am Tag für Jugendliche und Erwachsene wahrscheinlich unbedenklich, für Kinder von 10 bis 13 Jahren ein mögliches Risiko. |
| ASCO, USA (2020) | Die Fachgesellschaft für Krebsmedizin rät davon ab, Acetyl-L-Carnitin zur Vorbeugung von Nervenschäden durch Chemotherapie zu nehmen. |

In Studien wurden meist 1,5 bis 3 g Acetyl-L-Carnitin am Tag gegeben. Das sind Studienbedingungen, kein Rat.

> **Bei Krebs-Therapie nicht ohne Rücksprache:** In einer großen Studie mit Frauen unter Chemotherapie nahmen Nervenschäden mit Acetyl-L-Carnitin stärker zu als mit Placebo. Sprich jedes Präparat während einer Krebsbehandlung mit deinem Behandlungsteam ab.

## Nebenwirkungen und Sicherheit

- Kopfschmerzen und Kribbeln: In den Studien zu Nervenschmerzen bei Diabetes brachen wenige Teilnehmende wegen Kopfschmerzen, Kribbeln im Gesicht oder Magen-Darm-Beschwerden ab (Cochrane 2019).
- Hohe Mengen: Um 3 g Carnitin am Tag beschreibt die NIH Übelkeit, Erbrechen, Bauchkrämpfe, Durchfall und fischigen Körpergeruch, bei Krampfleiden auch Anfälle.
- Chemotherapie: In einer Studie mit 409 Frauen mit Brustkrebs nahmen die Nervenbeschwerden durch die Chemotherapie mit Acetyl-L-Carnitin stärker zu als mit Placebo, auch noch 2 Jahre später.

Aus Carnitin entsteht durch Bakterien der Stoff TMAO, der mit Herz-Kreislauf-Risiken in Verbindung gebracht wird. Was das für Präparate heißt, ist offen – mehr dazu bei L-Carnitin.

## Wechselwirkungen mit Medikamenten

| Medikament | Gut zu wissen |
| --- | --- |
| Valproinsäure und andere Mittel gegen Epilepsie | Senken den Carnitinspiegel (NIH). Ob Carnitin nötig ist, entscheidet die behandelnde Praxis. |
| Antibiotika mit Pivalinsäure | Können bei längerer Einnahme den Carnitinspiegel senken (NIH). |
| Schilddrüsenhormone (etwa Levothyroxin) | L-Carnitin wirkte in einer Studie (2001) der Wirkung von Schilddrüsenhormon entgegen. Für Acetyl-L-Carnitin ist das kaum untersucht – nur nach ärztlicher Absprache. |
| Gerinnungshemmer (Vitamin-K-Antagonisten) | Fallberichte beschreiben mit L-Carnitin eine stärkere Wirkung von Gerinnungshemmern. Gerinnungswerte ärztlich prüfen lassen. |
| Chemotherapie mit Taxanen | Mit Acetyl-L-Carnitin mehr Nervenbeschwerden als mit Placebo (Studie 2013). Die ASCO rät ab. |

Nimmst du regelmäßig Medikamente, frag vor einem Präparat in der Apotheke oder Praxis.

## Schwangerschaft, Stillzeit und Kinder

Zu Acetyl-L-Carnitin-Präparaten in Schwangerschaft und Stillzeit gibt es keine behördliche Bewertung. Carnitin aus dem Essen ist kein Problem.

Präparate in Schwangerschaft und Stillzeit sowie für Kinder nur nach Rücksprache mit Ärztin, Arzt oder Hebamme. Für L-Carnitin sah die VKM bei Kindern von 10 bis 13 Jahren schon bei 1.500 mg am Tag ein mögliches Risiko.

## Rechtslage: Lebensmittel und Nahrungsergänzung

**Acetyl-L-Carnitin: Rechtslage auf einen Blick (Stand Oktober 2026)**

| Wo | Was gilt |
| --- | --- |
| EU-Katalog für neuartige Lebensmittel | Eintrag „Acetyl L-carnitine“: nicht neuartig, eine Novel-Food-Zulassung braucht es also nicht. Als Verwendung nennt der Katalog Lebensmittelzutat und Nahrungsergänzung. |
| Gesundheitsangaben | Keine zugelassen. Die EFSA lehnte 2011 einen Antrag zur geistigen Leistung ab. |
| Höchstmenge | Keine EU-Höchstmenge für Nahrungsergänzungsmittel. |

## Was sagt die Forschung?

Die häufigsten Versprechen zu Acetyl-L-Carnitin drehen sich um Gedächtnis und Nerven. Hier steht, was Studien zeigen – ohne Versprechen.

### Gedächtnis und Demenz

Eine Auswertung von 21 Studien mit 1.204 Menschen mit leichter Gedächtnisstörung oder früher Alzheimer-Demenz (2003) fand etwas bessere Testwerte als mit Placebo. Ein Cochrane-Review aus demselben Jahr mit 11 Studien sah einen Vorteil nur im ärztlichen Gesamteindruck, bei keinem objektiven Test. Das könne Zufall sein, für den Alltag in der Praxis empfahl er es nicht.

### Nervenschmerzen bei Diabetes

Ein Cochrane-Review (2019) fand 4 Studien mit 907 Teilnehmenden. Auf einer Schmerzskala von 0 bis 100 lagen die Werte mit Acetyl-L-Carnitin im Mittel etwa 9 Punkte niedriger als mit Placebo, die Belege sind aber sehr unsicher. Zwei Studien bezahlte ein Hersteller, an den anderen wirkte mindestens ein Berater eines Herstellers mit.

### Nerven bei Chemotherapie

In einer Studie mit 409 Frauen mit Brustkrebs (2013) sollte Acetyl-L-Carnitin Nervenschäden durch Taxane verhindern. Nach 24 Wochen waren die Beschwerden mit Acetyl-L-Carnitin stärker als mit Placebo, und der Unterschied hielt 2 Jahre an. Die ASCO rät seit 2020 davon ab.

## Häufige Fragen

### Welche Wirkung hat Acetyl-L-Carnitin?

Eine EU-zugelassene Wirkung gibt es nicht. Es bringt wie L-Carnitin Fettsäuren in die Kraftwerke der Zellen. Studien zu Gedächtnis und Nervenschmerzen sind unsicher.

### Was ist der Unterschied zwischen Acetyl-L-Carnitin und L-Carnitin?

Acetyl-L-Carnitin trägt eine zusätzliche Acetylgruppe. L-Carnitin wird eher für Sport und Abnehmen beworben, Acetyl-L-Carnitin für Gehirn und Nerven. Belegt ist für Präparate keines davon.

### Was zeigen Studien zu Acetyl-L-Carnitin und Nervenschmerzen?

Ein Cochrane-Review von 2019 fand 4 Studien zu Nervenschmerzen bei Diabetes mit etwas weniger Schmerzen, die Belege sind aber sehr unsicher. Bei Chemotherapie nahmen Nervenschäden in einer großen Studie sogar zu.

### Welche Nebenwirkungen hat Acetyl-L-Carnitin?

Möglich sind Kopfschmerzen und Magen-Darm-Beschwerden, bei hohen Mengen auch fischiger Körpergeruch. Vorsicht bei Schilddrüsenhormonen, Gerinnungshemmern und während einer Chemotherapie.

### Wie viel Acetyl-L-Carnitin am Tag?

Eine amtliche Tagesmenge gibt es nicht. In Studien wurden meist 1,5 bis 3 g am Tag gegeben, das sind Studienbedingungen und kein Rat.

### Darf man Acetyl-L-Carnitin während einer Chemotherapie nehmen?

Nur nach Rücksprache mit dem Behandlungsteam. Die Fachgesellschaft ASCO rät ab, weil Nervenschäden durch Taxane in einer Studie mit Acetyl-L-Carnitin stärker zunahmen.

## Quellen

- [EU Novel Food Status Catalogue: Acetyl L-carnitine – Not novel in food (POL-NF-00079)](https://ec.europa.eu/food/food-feed-portal/screen/novel-food-catalogue/search/details/POL-NF-00079) – Europäische Kommission
- [Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to acetyl-L-carnitine and contribution to normal cognitive function (ID 1432)](https://doi.org/10.2903/j.efsa.2011.2200) – EFSA Journal 9(6):2200, 2011
- [Carnitine – Fact Sheet for Health Professionals](https://ods.od.nih.gov/factsheets/Carnitine-HealthProfessional/) – NIH Office of Dietary Supplements, 2023
- [Risk assessment of "other substances" – L-carnitine and L-carnitine-L-tartrate (VKM Report 2015:24)](https://vkm.no/download/18.645b840415d03a2fe8f26084/1502801926987/898a9d8ad7.pdf) – Norwegian Scientific Committee for Food and Environment (VKM), 2015
- [Montgomery SA, Thal LJ, Amrein R: Meta-analysis of double blind randomized controlled clinical trials of acetyl-L-carnitine versus placebo in the treatment of mild cognitive impairment and mild Alzheimer's disease](https://doi.org/10.1097/00004850-200303000-00001) – International Clinical Psychopharmacology, 2003
- [Hudson S, Tabet N: Acetyl-L-carnitine for dementia](https://doi.org/10.1002/14651858.CD003158) – Cochrane Database of Systematic Reviews, 2003
- [Rolim LC et al.: Acetyl-L-carnitine for the treatment of diabetic peripheral neuropathy](https://doi.org/10.1002/14651858.CD011265.pub2) – Cochrane Database of Systematic Reviews, 2019
- [Hershman DL et al.: Randomized double-blind placebo-controlled trial of acetyl-L-carnitine for the prevention of taxane-induced neuropathy in women undergoing adjuvant breast cancer therapy](https://doi.org/10.1200/JCO.2012.44.8738) – Journal of Clinical Oncology, 2013
- [Hershman DL et al.: Two-Year Trends of Taxane-Induced Neuropathy in Women Enrolled in a Randomized Trial of Acetyl-L-Carnitine (SWOG S0715)](https://doi.org/10.1093/jnci/djx259) – Journal of the National Cancer Institute, 2018
- [Loprinzi CL et al.: Prevention and Management of Chemotherapy-Induced Peripheral Neuropathy in Survivors of Adult Cancers: ASCO Guideline Update](https://doi.org/10.1200/JCO.20.01399) – Journal of Clinical Oncology, 2020
- [Benvenga S et al.: Usefulness of L-carnitine, a naturally occurring peripheral antagonist of thyroid hormone action, in iatrogenic hyperthyroidism](https://doi.org/10.1210/jcem.86.8.7747) – Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, 2001
- [Bachmann HU, Hoffmann A: Interaction of food supplement L-carnitine with oral anticoagulant acenocoumarol](https://doi.org/10.4414/smw.2004.10631) – Swiss Medical Weekly, 2004

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de)*