# Gelée Royale: Wirkung, Nebenwirkungen und Allergie-Risiko

- Kanonische URL: https://smartasty.de/supplements/gelee-royale
- Stand: 2026-10-21
- Autor: Daniel Lehner, SmarTasty (https://smartasty.de/ueber-uns#editor)

Eine belegte Wirkung hat Gelée Royale nicht: Im EU-Register stehen 16 beantragte Gesundheitsangaben, alle abgelehnt, etwa zu Müdigkeit, Wechseljahren und Blutfetten. Der Futtersaft der Bienenkönigin kann dagegen schwere allergische Reaktionen bis zum Asthmaanfall auslösen, das BfR nennt drei Todesfälle in Australien, bei denen ein Zusammenhang als möglich gilt. Stand: Oktober 2026.

## Gelée Royale in 30 Sekunden

- **Was ist das?** Ein Futtersaft aus Drüsen am Kopf von Arbeiterinnen der Honigbiene. Damit werden die Larven der Königin und die Königin selbst ernährt. Mehr dazu
- **Wofür?** Verkauft für Vitalität, Haut und die Wechseljahre. Eine EU-zugelassene Gesundheitsangabe gibt es nicht. Zur Forschung
- **Woher?** Aus Bienenvölkern, frisch und gekühlt oder gefriergetrocknet als Pulver in Kapseln. Zu den Inhaltsstoffen
- **Präparate?** Keine amtliche Tagesmenge. Bei Asthma, Allergien oder Gerinnungshemmern nur nach ärztlicher Rücksprache. Mehr dazu

## Was ist Gelée Royale?

Gelée Royale ist eine Mischung aus Sekreten zweier Drüsen am Kopf von Arbeiterinnen der Honigbiene. Mit diesem Futtersaft ziehen die Bienen ihre Königinnen auf, er ernährt die Larven der Königin und die erwachsene Königin.

Frische Gelée Royale ist milchig weiß bis hellgelb und cremig. Sie schmeckt säuerlich bis scharf. Im Handel gibt es sie frisch im Glas, gefriergetrocknet als Pulver in Kapseln oder als Zutat in anderen Lebensmitteln.

> **Keine zugelassene Angabe:** Für Gelée Royale hat die EU keine gesundheitsbezogene Angabe zugelassen. Alle 16 Anträge im EU-Register wurden abgelehnt. Werbung, die Gelée Royale eine Wirkung zuschreibt, ist deshalb nicht erlaubt. Was Studien untersucht haben, liest du unter Was sagt die Forschung?

Andere Produkte aus dem Bienenstock sind Propolis und Bienenpollen. Auch sie können Allergien auslösen.

## Was steckt in Gelée Royale?

Frische Gelée Royale besteht zu rund zwei Dritteln aus Wasser. Der Rest sind vor allem Eiweiß, Zucker und Fettsäuren. Typisch ist die Fettsäure 10-HDA (10-Hydroxy-2-decensäure), für die die Norm einen Mindestgehalt vorschreibt.

**Frische Gelée Royale: Anforderungen der internationalen Norm ISO 12824 (Stand Oktober 2026)**

| Bestandteil | Anteil in frischer Gelée Royale |
| --- | --- |
| Wasser | 62–68,5 % |
| Eiweiß | 11–18 % |
| Zucker gesamt | 7–18 %, vor allem Frucht- und Traubenzucker |
| Fett | 2–8 % |
| 10-HDA | mindestens 1,4 % |

Quelle: ISO 12824:2016 „Royal jelly – Specifications“, Tabelle 1. Die Norm ist eine Qualitätsvorgabe für den Handel, kein EU-Gesetz. Sie gilt nicht für Mischungen mit anderen Lebensmitteln.

Gefriergetrocknetes Pulver enthält kein Wasser mehr. Rechnerisch entspricht 1 g Pulver etwa 3 g frischer Gelée Royale. Achte auf der Packung darauf, ob sich die Mengenangabe auf frische oder getrocknete Ware bezieht.

Frische Gelée Royale verdirbt schnell. Die Norm sieht eine Lagerung bei 2 bis 5 °C vor, für längere Zeit tiefgekühlt unter −18 °C.

## Wie viel Gelée Royale am Tag?

Für Gelée Royale gibt es keine amtliche Tagesmenge und keine Höchstmenge. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat sich vor allem mit einem Risiko befasst: Gelée Royale hat ein bedeutsames allergenes Potenzial.

Laut BfR tragen Menschen mit Asthma oder Atopie ein erhöhtes Risiko für schwere allergische Reaktionen. Atopie heißt: eine oft familiäre Neigung zu Überempfindlichkeit von Haut und Schleimhäuten, etwa mit Heuschnupfen oder Neurodermitis. In Australien und Neuseeland muss auf jedem Lebensmittel mit Gelée Royale ein Warnhinweis stehen: Gelée Royale habe Berichten zufolge schwere allergische Reaktionen und in seltenen Fällen Todesfälle ausgelöst, besonders bei Menschen mit Asthma und Allergien.

Mengen auf Packungen sind Herstellerangaben, keine amtliche Empfehlung.

> **Vorher abklären:** Hast du Asthma, Heuschnupfen, Neurodermitis oder eine Allergie gegen Bienenprodukte oder Pollen, nimm Gelée Royale nur nach Rücksprache mit deiner Ärztin oder deinem Arzt. Das gilt auch, wenn du Gerinnungshemmer nimmst.

## Risiken: Allergie, Asthma, seltene Fälle

- Asthma und allergischer Schock: Ein Bericht von 1996 beschreibt sieben Menschen, die nach Gelée Royale einen Asthmaanfall bekamen, einige davon zusätzlich einen allergischen Schock. In ihrem Blut fanden sich Antikörper gegen Eiweiße der Gelée Royale.
- Todesfälle: Das BfR nennt drei Todesfälle in Australien, bei denen ein Zusammenhang mit Gelée Royale als möglich gilt.
- Wer gefährdet ist: In einer Umfrage unter 1.472 Klinikbeschäftigten in Hongkong (1997) hatten 461 schon einmal Gelée Royale genommen. 9 von ihnen berichteten über Reaktionen wie Nesselsucht, Ekzem, Schnupfen oder akutes Asthma. Fast alle mit positivem Hauttest auf Gelée Royale hatten auch andere Allergien.
- Arzneimittel in Deutschland: In die Fach- und Gebrauchsinformation von Arzneimitteln mit Gelée Royale wurde ein Hinweis aufgenommen, dass sie bei Überempfindlichkeit und bei Asthma schwere, lebensbedrohliche Reaktionen auslösen kann.
- Darm: Ein Fallbericht aus Japan (1997) beschreibt eine 53-jährige Frau mit Bauchschmerzen und blutigem Durchfall nach 25 Tagen Gelée Royale. Die Beschwerden verschwanden unter Behandlung innerhalb weniger Tage.

> **Notfall:** Atemnot, pfeifende Atmung, Schwellungen an Lippen oder Zunge, Schwindel oder Ausschlag am ganzen Körper nach Gelée Royale sind ein Notfall. Ruf sofort die 112.

## Wechselwirkungen mit Medikamenten

| Medikament oder Situation | Gut zu wissen |
| --- | --- |
| Gerinnungshemmer wie Warfarin oder Phenprocoumon | Ein Fallbericht (2006): Ein 87-jähriger Mann mit stabilem Gerinnungswert INR um 2 kam mit Blut im Urin in die Notaufnahme. Sein INR lag bei 6,88. Eine Woche zuvor hatte er mit Gelée Royale begonnen. Die Autoren werten das als mögliche Wechselwirkung. Nur nach Rücksprache mit der Praxis. |
| Geplante Operation | Sag vorher, dass du Gelée Royale nimmst, und besprich mit der Praxis, ob du sie weglässt. Gezielte Studien zur Blutungsneigung gibt es nach unserer Recherche nicht. |
| Hormonpräparate, hormonabhängige Erkrankungen | Im Labor band Gelée Royale schwach an Östrogen-Rezeptoren und regte Brustkrebszellen zum Wachsen an (2005). Ob das beim Menschen eine Rolle spielt, ist unklar. Bei Hormontherapie oder hormonabhängigem Krebs vorher ärztlich besprechen. |
| Andere Medikamente | Studien zu Wechselwirkungen gibt es nach unserer Recherche nicht. Fehlende Daten heißen nicht, dass es keine gibt. |

Nimmst du regelmäßig Medikamente, frag vor Gelée Royale in der Apotheke oder Praxis.

## Schwangerschaft, Stillzeit und Kinder

Studien zu Gelée Royale in Schwangerschaft und Stillzeit gibt es nach unserer Recherche nicht. Wegen der Allergiegefahr und der Laborhinweise auf östrogenartige Effekte sprich das Thema mit Ärztin, Arzt oder Hebamme ab.

Auch für Kinder fehlen Daten. Hat ein Kind Asthma oder Allergien, gilt die Warnung des BfR besonders: nur nach ärztlicher Rücksprache.

## Rechtslage: Lebensmittel mit Warnung

**Gelée Royale auf einen Blick (Stand Oktober 2026)**

| Thema | Was gilt |
| --- | --- |
| Lebensmittel | Gelée Royale zählt in der EU zu den Bienenzuchterzeugnissen, wie Honig, Bienenwachs, Kittharz (Propolis) und Pollen. Sie wird als Lebensmittel und als Nahrungsergänzung verkauft. |
| Neuartige Lebensmittel | Im EU-Katalog gibt es keinen Eintrag für Gelée Royale. Der einzige Eintrag zur Honigbiene betrifft Bienengift, das als Lebensmittel noch nicht zugelassen ist. |
| Gesundheitsangaben | Keine zugelassen. Die EFSA prüfte 2010 und 2011 unter anderem Angaben zu Wechseljahren, Müdigkeit, Kreislauf, Herz und Blutfetten, Haut und Drüsenfunktion. Einen Zusammenhang mit Gelée Royale sah sie nicht belegt. |
| Arzneimittel | Gelée Royale steckt auch in Arzneimitteln. Ob ein Produkt Lebensmittel oder Arzneimittel ist, entscheiden die Überwachungsbehörden der Bundesländer. |
| Australien und Neuseeland | Pflicht-Warnhinweis auf allen Lebensmitteln mit Gelée Royale (Standard 1.2.3 des Lebensmittelrechts). |

Für dich heißt das: Gelée Royale darf verkauft werden, aber nicht mit Wirkungen auf Gesundheit oder Wechseljahre beworben werden. Eine Pflicht zu einem solchen Warnhinweis wie in Australien gibt es in der EU nach unserer Recherche nicht.

## Was sagt die Forschung?

Mythen-Check: Was stimmt an verbreiteten Aussagen zu Gelée Royale – und was zeigen Studien? Die meisten Studien sind klein und kurz.

### Mythos: Königinnen-Futter für Menschen

Werbung verbindet Gelée Royale gern mit der Bienenkönigin, die damit gefüttert wird. Für Menschen folgt daraus nichts. Angaben zu „Energie und Vitalität“ und zu Müdigkeit hat die EU abgelehnt. Rechnerisch liefert 1 g frische Gelée Royale höchstens 0,2 g Eiweiß, für die Ernährung spielt das keine Rolle.

### Wechseljahre

Eine Auswertung (2026) fand 6 Studien mit 471 Frauen nach den Wechseljahren, veröffentlicht 2011 bis 2021. Gemeinsam auswerten ließen sich nur 2 Studien mit 312 Frauen, dort schnitten Beschwerde-Fragebögen mit Gelée Royale besser ab als mit Placebo. Das sind wenige, kleine Studien. Eine Angabe zum Wohlbefinden in den Wechseljahren hat die EU abgelehnt. Beschwerden in den Wechseljahren gehören in die ärztliche Beratung.

### Zuckerwerte und Leberwerte

Eine Auswertung von 10 Studien (2023) fand mit Gelée Royale insgesamt keinen messbaren Unterschied bei Nüchtern-Zuckerwerten, dem Langzeitwert HbA1c und Leberwerten. Nur in Untergruppen mit längeren Studien und mit Menschen mit Vorerkrankungen zeigte sich ein kleiner Unterschied bei den Nüchtern-Zuckerwerten.

### Mythos: natürliche Hormone

Werbung behauptet, Gelée Royale enthalte Hormone. Eine solche Angabe zur Haut hat die EU abgelehnt. Im Labor zeigte Gelée Royale nur eine schwache östrogenartige Aktivität, viel schwächer als Pflanzenöstrogene. Studien, die eine Wirkung auf Hormone beim Menschen belegen, gibt es nach unserer Recherche nicht.

## Häufige Fragen

### Welche Wirkung hat Gelée Royale?

Belegt ist keine. Im EU-Register stehen 16 beantragte Gesundheitsangaben zu Gelée Royale, alle wurden abgelehnt.

### Ist Gelée Royale gefährlich?

Für Menschen mit Asthma oder Allergien kann sie das sein. Gelée Royale kann Asthmaanfälle und allergische Schocks auslösen, das BfR nennt drei mögliche Todesfälle in Australien.

### Was ist Gelée Royale?

Ein Futtersaft aus Drüsen am Kopf von Arbeiterinnen der Honigbiene, mit dem die Königin ernährt wird. Frisch besteht er zu 62 bis 68,5 % aus Wasser und enthält laut Norm mindestens 1,4 % der Fettsäure 10-HDA.

### Wie viel Gelée Royale am Tag?

Eine amtliche Tagesmenge gibt es nicht. Mengen auf Packungen sind Herstellerangaben, und 1 g Pulver entspricht etwa 3 g frischer Gelée Royale.

### Was zeigen Studien zu Gelée Royale in den Wechseljahren?

Es gibt nur wenige kleine Studien: 6 Studien mit 471 Frauen, davon ließen sich 2 gemeinsam auswerten. Eine Angabe zu den Wechseljahren hat die EU abgelehnt.

### Kann ich Gelée Royale mit Blutverdünnern nehmen?

Nur nach Rücksprache mit der Praxis. Ein Fallbericht beschreibt einen Gerinnungswert INR von 6,88 und Blut im Urin bei einem Mann, der unter Warfarin mit Gelée Royale begonnen hatte.

## Quellen

- [Einschätzung von Propolis und Gelée Royale (aktualisierte Stellungnahme Nr. 002/2009 vom 20. November 2008)](https://www.bfr.bund.de/cm/343/einschaetzung_von_propolis_und_gelee_royal.pdf) – Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR), 2008
- [ISO 12824:2016 Royal jelly – Specifications (Vorschau mit Begriffsbestimmung und Tabelle 1)](https://preview.sist.si/sist-preview/65648/6e92e6193033422d837574bcda3cfca1/ISO-12824-2016.pdf) – International Organization for Standardization (ISO), 2016
- [Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 über eine gemeinsame Marktorganisation für landwirtschaftliche Erzeugnisse (Anhang II Teil IX: Bienenzuchterzeugnisse)](https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DE/TXT/?uri=CELEX:32013R1308) – Amtsblatt der EU, 2013
- [EFSA NDA Panel: Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to … royal jelly (ID 1225, 1226, 1227, 1228, 1230, 1231, 1326, 1328, 1329, 1982, 4696, 4697) … (EFSA Journal 9(4):2083)](https://doi.org/10.2903/j.efsa.2011.2083) – EFSA, 2011
- [EFSA NDA Panel: Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to various food(s)/food constituent(s) and “energy and vitality” … (EFSA Journal 8(10):1738)](https://doi.org/10.2903/j.efsa.2010.1738) – EFSA, 2010
- [Australia New Zealand Food Standards Code – Standard 1.2.3 (Abschnitt 1.2.3—3: Pflicht-Warnhinweis für Gelée Royale)](https://www.legislation.gov.au/F2015L00397/latest/text) – Food Standards Australia New Zealand (FSANZ), Federal Register of Legislation
- [Thien FC et al.: Asthma and anaphylaxis induced by royal jelly](https://doi.org/10.1111/j.1365-2222.1996.tb00082.x) – Clinical & Experimental Allergy, 1996
- [Leung R et al.: Royal jelly consumption and hypersensitivity in the community](https://doi.org/10.1111/j.1365-2222.1997.tb00712.x) – Clinical & Experimental Allergy, 1997
- [Lee NJ, Fermo JD: Warfarin and royal jelly interaction](https://doi.org/10.1592/phco.26.4.583) – Pharmacotherapy, 2006
- [Yonei Y et al.: Case report: haemorrhagic colitis associated with royal jelly intake](https://doi.org/10.1111/j.1440-1746.1997.tb00472.x) – Journal of Gastroenterology and Hepatology, 1997
- [Ferraz SD et al.: Royal jelly for management of postmenopausal symptoms: a systematic review and meta-analysis](https://doi.org/10.1097/gme.0000000000002688) – Menopause, 2026
- [Bahari H et al.: The effect of Royal jelly on liver enzymes and glycemic indices: A systematic review and meta-analysis of randomized clinical trials](https://doi.org/10.1016/j.ctim.2023.102974) – Complementary Therapies in Medicine, 2023
- [Mishima S et al.: Royal jelly has estrogenic effects in vitro and in vivo](https://doi.org/10.1016/j.jep.2005.04.012) – Journal of Ethnopharmacology, 2005
- [EU Novel Food Status Catalogue (kein Eintrag für Gelée Royale; Apis mellifera, Bienengift: POL-NF-00140)](https://ec.europa.eu/food/food-feed-portal/screen/novel-food-catalogue/search) – Europäische Kommission

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de)*