# N-Acetyl-L-Tyrosin (NALT): Wirkung, Risiken & Rechtslage

- Kanonische URL: https://smartasty.de/supplements/n-acetyl-l-tyrosin
- Stand: 2026-10-21
- Autor: Daniel Lehner, SmarTasty (https://smartasty.de/ueber-uns#editor)
- Faktencheck: In der EU nicht als Lebensmittel zugelassen

N-Acetyl-L-Tyrosin (NALT) ist eine abgewandelte Form der Aminosäure L-Tyrosin und wird für Fokus und Stress verkauft – belegt ist keine Wirkung, und Studien mit NALT als Kapsel gibt es nach unserer Recherche nicht. In Infusionsstudien schieden Menschen 35 bis 60 Prozent des NALT unverändert mit dem Urin aus. In der EU gilt NALT als nicht zugelassenes neuartiges Lebensmittel, Behörden aus Deutschland, Schweden und Polen meldeten Produkte seit 2021 im EU-Schnellwarnsystem. Stand: Oktober 2026.

## N-Acetyl-L-Tyrosin in 30 Sekunden

- **Was ist das?** L-Tyrosin mit einer zusätzlichen Acetylgruppe. Es löst sich besser in Wasser und steckt in Infusionen für die künstliche Ernährung. Mehr dazu
- **Rechtslage?** In der EU nicht als Lebensmittel zugelassen. Es steht nicht in der Unionsliste, die deutsche Überwachung stuft es als neuartig ein. Zur Rechtslage
- **Forschung?** Die Studien zu Stress und Konzentration nutzten fast alle normales L-Tyrosin. Zu NALT gibt es vor allem Infusionsstudien. Zur Forschung
- **Risiken?** Kaum Daten. Vorsicht bei MAO-Hemmern, Levodopa, Schilddrüsenmedikamenten und Phenylketonurie. Mehr zu Risiken

## Was ist N-Acetyl-L-Tyrosin?

NALT ist die Aminosäure L-Tyrosin mit einer zusätzlichen Acetylgruppe am Stickstoff. Dadurch löst es sich besser in Wasser als Tyrosin. Deshalb steckt es in Aminosäure-Infusionen für die künstliche Ernährung über die Vene.

Damit der Körper daraus Tyrosin machen kann, muss er die Acetylgruppe erst wieder abspalten. Aus Tyrosin bildet der Körper Botenstoffe wie Dopamin und Noradrenalin, außerdem die Schilddrüsenhormone.

Als Pulver oder Kapsel wird NALT vor allem für Fokus, Energie und Stress beworben, oft in Mischungen mit Koffein. Eine EU-zugelassene Gesundheitsangabe gibt es nicht.

## Rechtslage in Deutschland und der EU

Für isolierte Stoffe gilt die EU-Verordnung über neuartige Lebensmittel. Wurde ein Stoff vor dem 15. Mai 1997 in der EU nicht in nennenswertem Umfang gegessen, braucht er vor dem Verkauf eine Zulassung.

**N-Acetyl-L-Tyrosin: Rechtslage auf einen Blick (Stand Oktober 2026)**

| Wo | Was gilt |
| --- | --- |
| EU-Katalog für neuartige Lebensmittel | Kein Eintrag zu N-Acetyl-L-Tyrosin. |
| EU-Liste zugelassener neuartiger Lebensmittel | Kein Eintrag, also keine Zulassung. |
| Lebensmittelüberwachung Deutschland (RASFF 2021) | Stufte NALT in einem Nahrungsergänzungsmittel als neuartig ein, weil kein nennenswerter Verzehr vor Mai 1997 belegt war. Das Produkt wurde vom Markt genommen. |
| Weitere RASFF-Meldungen | Schweden 2021 (Verkaufsverbot), Polen 2023 (Ware an der Grenze zurückgewiesen) und die Schweiz 2023 meldeten NALT als nicht zugelassene Zutat. |
| Arzneimittel | NALT ist Bestandteil von Aminosäure-Infusionen für die künstliche Ernährung. |
| Gesundheitsangaben | Keine zugelassen. Anträge zu L-Tyrosin und Aufmerksamkeit lehnte die EFSA 2011 ab. |

Für dich heißt das: Solange es keine Zulassung gibt, darf NALT in der EU nicht als Lebensmittel oder Nahrungsergänzung verkauft werden. Produkte aus dem Netz hat keine Behörde auf Gehalt und Reinheit geprüft. Normales L-Tyrosin ist davon nicht betroffen.

## Was sagt die Forschung?

Hier steht, was untersucht wurde, an wem und mit welchem Ergebnis – ohne Versprechen. Am häufigsten wird behauptet, NALT werde besser aufgenommen als Tyrosin.

### Kommt NALT als Tyrosin an?

In einer Studie aus Schweden (1989) bekamen 11 gesunde Freiwillige NALT oder den verwandten Stoff NAC als Infusion. Mit NALT stieg der Tyrosinwert im Blut nur um 25 Prozent, 56 Prozent kamen innerhalb von 4 Stunden unverändert im Urin wieder heraus. Die Forschenden sahen keinen klaren Nutzen als Tyrosin-Quelle.

### Weitere Infusionsstudien

Bei 7 Gesunden (1991) stieg der Tyrosinwert mit NALT gar nicht, rund 60 Prozent wurden ausgeschieden. Bei 13 Erwachsenen mit künstlicher Ernährung (2003) waren es etwa 35 Prozent – der Rest reichte dort zusammen mit Phenylalanin für den Bedarf.

### Als Kapsel geschluckt

Studien, die NALT als Kapsel oder Pulver am Menschen untersuchten, gibt es nach unserer Recherche nicht. Die Infusionsdaten lassen sich nicht einfach auf das Schlucken übertragen. Dass NALT besser wirkt als Tyrosin, ist damit nicht belegt.

### Konzentration unter Stress

Die Studien zu Stress und geistiger Leistung nutzten fast alle normales L-Tyrosin. Ein Review (2015) fand gemischte Ergebnisse bei kurzen Belastungen. Die EFSA sah 2011 für L-Tyrosin keinen belegten Zusammenhang mit der Aufmerksamkeit.

## Risiken und Nebenwirkungen

- Wenig Daten: Sicherheitsstudien zur Einnahme von NALT als Nahrungsergänzung gibt es nach unserer Recherche nicht.
- Unklare Mischungen: Ohne Zulassung prüft keine Behörde, was in einem Produkt steckt. Mehrere RASFF-Meldungen betrafen Mischungen mit zu viel Koffein oder weiteren nicht zugelassenen Stoffen.
- Tyrosin-Präparate: Schon für normales L-Tyrosin sah die norwegische Behörde VKM bei den geprüften Präparate-Mengen ein mögliches Risiko, vor allem auf Grundlage eines Tierversuchs.
- Phenylketonurie (PKU): Die Ernährung bei PKU gehört in ärztliche Hand, auch die Frage nach Präparaten mit Tyrosin oder NALT.

> **Nicht auf eigene Faust:** In Schwangerschaft und Stillzeit, für Kinder und Jugendliche und bei psychischen Erkrankungen gehört NALT nicht in Selbstversuche. Sprich vorher mit deiner Ärztin oder deinem Arzt.

## Wechselwirkungen mit Medikamenten

Studien zu Wechselwirkungen mit NALT gibt es nicht. Die Tabelle zeigt, wo Vorsicht naheliegt, weil Tyrosin Ausgangsstoff von Botenstoffen und Schilddrüsenhormonen ist.

| Medikament | Gut zu wissen |
| --- | --- |
| MAO-Hemmer (bestimmte Antidepressiva und Parkinson-Mittel) | Sie bremsen den Abbau von Botenstoffen, die aus Tyrosin entstehen. Mit NALT nicht untersucht – nur nach ärztlicher Absprache. |
| Levodopa (Parkinson-Mittel) | Levodopa konkurriert mit Aminosäuren wie Tyrosin um dieselben Transportwege. Mit NALT nicht untersucht – nur nach Absprache mit der neurologischen Praxis. |
| Schilddrüsenhormone (etwa Levothyroxin) | Tyrosin ist ein Baustein der Schilddrüsenhormone. Ob NALT die Werte verändert, ist nicht untersucht. Bei Schilddrüsenerkrankungen vorher mit der Praxis sprechen. |

Nimmst du Medikamente, sprich vor jedem Produkt mit NALT mit deiner Praxis oder Apotheke.

## Häufige Fragen

### Welche Wirkung hat N-Acetyl-L-Tyrosin?

Belegt ist keine. Die Studien zu Fokus und Stress nutzten fast alle normales L-Tyrosin, mit gemischten Ergebnissen. Zu NALT selbst gibt es vor allem Infusionsstudien.

### Ist NALT in Deutschland erlaubt?

Als Lebensmittel nicht: NALT steht nicht in der EU-Liste zugelassener neuartiger Lebensmittel. Die deutsche Lebensmittelüberwachung stufte es 2021 als neuartig ein, ein Produkt wurde vom Markt genommen.

### Wird NALT besser aufgenommen als L-Tyrosin?

Das ist nicht belegt. In Infusionsstudien kamen 35 bis 60 Prozent unverändert im Urin wieder heraus, der Tyrosinwert stieg wenig oder gar nicht. Studien zum Schlucken fehlen.

### Was ist der Unterschied zwischen NALT und L-Tyrosin?

NALT trägt eine zusätzliche Acetylgruppe und löst sich besser in Wasser. L-Tyrosin ist die normale Aminosäure aus dem Essen und als Zutat von Lebensmitteln nicht von dieser Einstufung betroffen.

### Hat NALT Nebenwirkungen?

Sicherheitsstudien zur Einnahme fehlen. Vorsicht gilt bei MAO-Hemmern, Levodopa und Schilddrüsenmedikamenten sowie bei Phenylketonurie.

### Warum steckt NALT in Infusionen?

Tyrosin löst sich schlecht in Wasser. NALT löst sich besser und wird deshalb in Aminosäure-Infusionen für die künstliche Ernährung verwendet, auch wenn ein Teil ungenutzt ausgeschieden wird.

## Quellen

- [EU Novel Food Status Catalogue (Suche „acetyl“/„tyrosine“: kein Eintrag zu N-Acetyl-L-Tyrosin)](https://ec.europa.eu/food/food-feed-portal/screen/novel-food-catalogue/search) – Europäische Kommission
- [Durchführungsverordnung (EU) 2017/2470 – Unionsliste der neuartigen Lebensmittel (konsolidierte Fassung vom 10.08.2026, kein Eintrag zu N-Acetyl-L-Tyrosin)](https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DE/TXT/?uri=CELEX:02017R2470-20260810) – Amtsblatt der EU, 2026
- [Verordnung (EU) 2015/2283 über neuartige Lebensmittel](https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DE/TXT/?uri=CELEX:32015R2283) – Amtsblatt der EU, 2015
- [RASFF Window: 2021.4041 „high content of caffeine and unauthorised novel food ingredients alpha glycerylphosphorylcholine (GPC) and N-acetyl tyrosine in food supplement from Germany“](https://webgate.ec.europa.eu/rasff-window/screen/notification/472689) – Europäische Kommission (RASFF), 2021
- [RASFF Window: 2021.3028 „Novel food – N-Acetyl-L-Tyrosine and Huperzine A in supplements“](https://webgate.ec.europa.eu/rasff-window/screen/notification/480731) – Europäische Kommission (RASFF), 2021
- [RASFF Window: 2023.1414 „Unauthorized novel food ingredients: Centella asiatica (L.) Urb. (whole plant) extract and N-acetyl-L-tyrosine in food supplement from Ukraine“](https://webgate.ec.europa.eu/rasff-window/screen/notification/597969) – Europäische Kommission (RASFF), 2023
- [Magnusson I et al.: N-acetyl-L-tyrosine and N-acetyl-L-cysteine as tyrosine and cysteine precursors during intravenous infusion in humans](https://doi.org/10.1016/0026-0495(89)90005-X) – Metabolism, 1989
- [Druml W et al.: Utilization of tyrosine dipeptides and acetyltyrosine in normal and uremic humans](https://doi.org/10.1152/ajpendo.1991.260.2.E280) – American Journal of Physiology, 1991
- [Hoffer LJ et al.: N-acetyl-L-tyrosine as a tyrosine source in adult parenteral nutrition](https://doi.org/10.1177/0148607103027006419) – Journal of Parenteral and Enteral Nutrition, 2003
- [Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to L-tyrosine and contribution to normal synthesis of catecholamines (ID 1928), increased attention (ID 440, 1672, 1930), and contribution to normal muscle function (ID 1929)](https://doi.org/10.2903/j.efsa.2011.2270) – EFSA Journal 9(6):2270, 2011
- [Jongkees BJ et al.: Effect of tyrosine supplementation on clinical and healthy populations under stress or cognitive demands – a review](https://doi.org/10.1016/j.jpsychires.2015.08.014) – Journal of Psychiatric Research, 2015
- [Risk assessment of "other substances" – L-tyrosine (VKM Report 2016:61)](https://vkm.no/download/18.645b840415d03a2fe8f25cb4/1502802270055/Risk%20assessment%20of%20%22other%20substances%22%20%E2%80%93%20L-tyrosine.pdf) – Norwegian Scientific Committee for Food Safety (VKM), 2016
- [Müller T et al.: Therapeutic drug monitoring in Parkinson's disease](https://doi.org/10.1007/s00702-024-02828-5) – Journal of Neural Transmission, 2024

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de)*