# Seamoss (Irisch Moos): Wirkung, Jod und Risiken

- Kanonische URL: https://smartasty.de/supplements/seamoss
- Stand: 2026-10-21
- Autor: Daniel Lehner, SmarTasty (https://smartasty.de/ueber-uns#editor)

Eine belegte Wirkung hat Seamoss nicht: Die EU hat keine Gesundheitsangabe zugelassen, und Studien am Menschen gibt es praktisch keine. Getrocknetes Irisch Moos enthält laut BfR 50 bis 500 mg Jod pro kg, also bis zu 500 µg pro Gramm – schon 2 g können mehr Jod liefern als die 600 µg, die Erwachsene höchstens am Tag aufnehmen sollten. Welche Alge in einem Produkt steckt, zeigt nur der wissenschaftliche Name: Gracilaria-Arten, die ähnlich verkauft werden, enthalten bis zu 1.000 µg Jod pro Gramm. Stand: Oktober 2026.

## Seamoss in 30 Sekunden

- Jod in Irisch Moos: 50–500 µg (pro Gramm getrocknet, laut BfR)
- Jod-Obergrenze: 600 µg (pro Tag, Erwachsene (EFSA))
- Jod in Präparaten: 100 µg (höchstens/Tag, Vorschlag BfR)
- **Was ist das?** Eine Rotalge von felsigen Atlantikküsten, auf Deutsch Irisch Moos oder Knorpeltang. Aus ihr wird auch das Verdickungsmittel Carrageen gewonnen. Mehr dazu
- **Wofür?** Beworben mit „92 Mineralstoffen“, für Haut, Schilddrüse und Immunsystem. Eine EU-zugelassene Gesundheitsangabe gibt es nicht. Zum Mythen-Check
- **Woher?** Getrocknet, als Pulver, Kapsel oder Gel. Unter ähnlichen Namen werden auch andere Rotalgen verkauft. Welche Alge?
- **Präparate?** Keine amtliche Tagesmenge. Entscheidend ist der Jodgehalt pro Tagesdosis, bei Schilddrüsenerkrankungen nur nach ärztlicher Rücksprache. Mehr dazu

## Was ist Seamoss?

Seamoss ist der englische Handelsname für Irisch Moos (Chondrus crispus), auch Knorpeltang genannt. Die Rotalge wächst reichlich an den felsigen Atlantikküsten Europas und Nordamerikas (EU-Katalog).

Aus Irisch Moos wird Carrageen gewonnen, ein Verdickungsmittel mit der Nummer E 407. Direkt gegessen wird die Alge laut BfR selten. Als Trend wird sie getrocknet, als Pulver, in Kapseln oder als Gel verkauft.

Nicht verwechseln: Isländisch Moos ist keine Alge, sondern eine Flechte.

> **Keine zugelassene Angabe:** Für Seamoss hat die EU keine gesundheitsbezogene Angabe zugelassen, im EU-Register gibt es dazu keinen Eintrag. Was an verbreiteten Versprechen dran ist, liest du unter Was sagt die Forschung?

Jod hat eigene EU-Angaben. Sie gelten für den Jodgehalt eines Produkts, nicht für Seamoss als Alge. Mehr dazu unter Jod.

## Welche Alge steckt drin?

Der Name Seamoss ist nicht geschützt. Ähnliche Namen tragen auch andere Rotalgen, etwa „Ceylon Moss“ für Gracilaria oder „False Irish moss“ für Kraussterntang (Algenliste von Bund und Ländern). Für Jod und Rechtslage macht das einen Unterschied.

**Rotalgen, die als Seamoss oder ähnlich verkauft werden (Stand Oktober 2026)**

| Alge | Jod pro Gramm getrocknet | Status in der EU |
| --- | --- | --- |
| Irisch Moos, Knorpeltang (Chondrus crispus) | 50 bis 500 µg | Nicht neuartig, als Lebensmittel erlaubt |
| Gracilaria, etwa Gracilaria gracilis („Ceylon Moss“) | 100 bis 1.000 µg (Gracilaria-Arten) | Gracilaria gracilis nur in Nahrungsergänzung nicht neuartig |
| Eucheuma denticulatum | keine Angabe beim BfR | Nur in Nahrungsergänzung nicht neuartig, Rohstoff für Carrageen |
| Kraussterntang (Mastocarpus stellatus, „False Irish moss“) | keine Angabe beim BfR | Nur in Nahrungsergänzung nicht neuartig |

Jodgehalte: BfR-Stellungnahme 044/2026 (Tabelle 1, Spannweiten aus der Fachliteratur; 1 mg pro kg entspricht 1 µg pro g). Status: EU-Katalog für neuartige Lebensmittel und Algenliste von Bund und Ländern, 2. Auflage März 2026.

2021 wies Spanien an der Grenze getrocknetes „Irish moss“ aus Vietnam als nicht zugelassenes neuartiges Lebensmittel zurück (RASFF). Echtes Irisch Moos aus dem Atlantik ist dagegen als Lebensmittel erlaubt. Achte deshalb auf den wissenschaftlichen Namen auf der Packung.

Und bei Gelen oder eingeweichter Alge? Einweichen und Kochen können einen Teil des Jods ins Wasser lösen, bei Braunalgen bis zu 80 bis 90 %. Wie viel im fertigen Produkt bleibt, lässt sich laut BfR nicht zuverlässig vorhersagen.

## Wie viel Jod steckt in Seamoss?

Meeresalgen holen Jod aus dem Meerwasser und reichern es an. Rotalgen enthalten meist weniger als Braunalgen wie Blasentang, aber immer noch viel. Der Gehalt schwankt mit Art, Herkunft, Jahreszeit und Verarbeitung (BfR).

**Jod in getrockneten Algen laut BfR (Stand Oktober 2026)**

| Alge | Jod pro kg Trockenmasse | rechnerisch pro Gramm |
| --- | --- | --- |
| Irisch Moos (Chondrus crispus) | 50 bis 500 mg | 50 bis 500 µg |
| Gracilaria-Arten | 100 bis 1.000 mg | 100 bis 1.000 µg |
| Nori (Pyropia-Arten), zum Vergleich | 10 bis 400 mg | 10 bis 400 µg |
| Blasentang, zum Vergleich | 200 bis 900 mg | 200 bis 900 µg |

Spannweiten aus der BfR-Stellungnahme 044/2026, Tabelle 1. Ein einzelnes Produkt kann darunter oder darüber liegen.

> **Algen und Jod:** Erwachsene sollen laut EFSA höchstens 600 µg Jod am Tag aufnehmen, aus allem zusammen. Schon 2 g getrocknetes Irisch Moos können bis zu 1.000 µg liefern, bei Gracilaria bis zu 2.000 µg. Ein Seamoss-Produkt ohne Jodangabe lässt sich nicht einschätzen. Achte auf den Jodgehalt pro Tagesdosis auf der Packung.

Wie viel Jod du brauchst und wo es in planbaren Mengen drinsteckt, liest du unter Jod. Andere Algen im Lexikon: Dulse, Wakame und Kelp.

## Dosierung: Was Behörden zu Präparaten sagen

Eine amtliche Tagesmenge für Seamoss gibt es nicht. Entscheidend ist das Jod.

**Werte, die für Seamoss-Produkte wichtig sind (Stand Oktober 2026)**

| Wert | Menge | Quelle |
| --- | --- | --- |
| Jod-Obergrenze aus allen Quellen, Erwachsene | 600 µg am Tag, auch in Schwangerschaft und Stillzeit | EFSA, laut BfR |
| Jod-Höchstmenge in Nahrungsergänzungsmitteln (Vorschlag) | 100 µg pro Tagesdosis ab 15 Jahren, 150 µg für Schwangere und Stillende | BfR 2025 |
| Jod-Höchstgehalt für Algen | Kein EU-Wert, diskutiert werden 1 g pro kg Trockenmasse | BfR 2026 |
| Cadmium in Nahrungsergänzung, die überwiegend aus Algen besteht | höchstens 3,0 mg pro kg | Verordnung (EU) 2023/915 |

Das BfR hält den diskutierten EU-Höchstgehalt für Jod allein für nicht ausreichend. Es empfiehlt, auf Algenprodukten den Jodgehalt, eine Verzehrempfehlung und Warnhinweise anzugeben.

Hast du eine Schilddrüsenerkrankung oder nimmst du schon Jodtabletten, nimm Algenprodukte nur nach ärztlicher Rücksprache.

## Nebenwirkungen: Was bei Seamoss zu beachten ist

- Schilddrüse: Zu viel Jod kann eine Über- oder eine Unterfunktion auslösen. Gefährdet sind laut BfR vor allem Menschen mit Knoten in der Schilddrüse, Kropf, Hashimoto oder Morbus Basedow, außerdem Schwangere, Stillende, Kleinkinder und Menschen mit eingeschränkter Nierenfunktion.
- Fallbericht: Bei einer 28-jährigen Frau mit Morbus Basedow verschlimmerte sich eine Überfunktion der Schilddrüse, nachdem sie Präparate mit Seamoss und Blasentang genommen hatte. Nach dem Absetzen besserten sich die Werte (2021).
- Schwermetalle: Seamoss kann Arsen, Blei, Cadmium und Quecksilber aus dem Wasser enthalten (LactMed). In einer Untersuchung von 66 Produkten aus den USA (2026) wurden in getrockneter Ware Arsen, Kobalt und Quecksilber nachgewiesen.
- Keime: In derselben Untersuchung fanden sich in getrockneter Ware und in Gelen viele Keime, darunter Salmonellen und Cronobacter. Gekaufte Gele unterschieden sich stark in Säure und gelösten Stoffen wie Zucker.
- Carrageen: Der Hauptbestandteil wird laut EFSA im Körper nicht unverändert aufgenommen. Für das Verdickungsmittel gilt eine vorläufige erlaubte Tagesdosis von 75 mg pro kg Körpergewicht.

Herzklopfen, schneller Puls, Zittern oder Unruhe können auf eine Überfunktion der Schilddrüse hinweisen. Bemerkst du so etwas, sprich mit deiner Praxis.

## Wechselwirkungen mit Medikamenten

| Medikament oder Situation | Gut zu wissen |
| --- | --- |
| Schilddrüsen-Medikamente (zum Beispiel Levothyroxin, Thyreostatika) | Viel Jod kann bei Schilddrüsenerkrankungen eine Über- oder Unterfunktion auslösen (BfR). Nur nach ärztlicher Rücksprache. |
| Jodtabletten und andere jodhaltige Präparate, etwa mit Blasentang oder Kelp | Nicht zusätzlich nehmen, das Jod zählt zusammen. Die Obergrenze von 600 µg gilt für alles zusammen. |
| Andere Medikamente | Studien zu Wechselwirkungen mit Seamoss gibt es nicht. Fehlende Daten heißen nicht, dass es keine gibt. |

Nimmst du regelmäßig Medikamente, frag vor einem Algenprodukt in der Apotheke oder Praxis. Was bei Hashimoto für die Ernährung belegt ist, liest du im Ratgeber Hashimoto-Ernährung.

## Schwangerschaft, Stillzeit und Babys

Das BfR zählt Schwangere, Stillende und Kleinkinder zu den Gruppen, die auf viel Jod besonders empfindlich reagieren. Beim ungeborenen Kind kann sehr viel Jod der Mutter eine Unterfunktion der Schilddrüse auslösen, auch wenn ihre eigene Schilddrüse normal arbeitet. Jod geht außerdem in die Muttermilch über.

Die US-Datenbank LactMed rät in der Stillzeit von Seamoss ab, solange nicht gezeigt ist, dass Jod und Schwermetalle niedrig genug sind.

> **Nie in selbstgemachte Babynahrung:** In den USA erkrankten 2020 und 2021 drei Babys schwer, die selbstgemachte Milch unter anderem aus Seamoss, Hanfsamen und Kokoswasser bekamen: Rachitis und gefährlich wenig Calcium im Blut (CDC). Babys brauchen Muttermilch oder Säuglingsnahrung aus dem Handel.

Sprich mit Ärztin, Arzt oder Hebamme, bevor du in dieser Zeit Algenprodukte nimmst. Wie viel Jod Schwangere und Stillende brauchen, steht unter Jod.

## Rechtslage: Was ist erlaubt?

**Seamoss: Rechtslage auf einen Blick (Stand Oktober 2026)**

| Bereich | Stand | Was heißt das? |
| --- | --- | --- |
| Irisch Moos (Chondrus crispus) | Nicht neuartig (EU-Katalog), in der Algenliste von Bund und Ländern als Lebensmittel geführt | Darf als Lebensmittel und als Nahrungsergänzung verkauft werden. |
| Andere Rotalgen wie Gracilaria gracilis oder Eucheuma | Nur in Nahrungsergänzungsmitteln nicht neuartig | Als Gel oder Lebensmittel nicht ohne Zulassung erlaubt. |
| Carrageen (E 407) | Zugelassenes Verdickungsmittel, von der EFSA 2018 neu bewertet | Etwas anderes als die ganze Alge. |
| Gesundheitsangaben | Keine zugelassen | Werbung mit Schilddrüse, Haut oder Immunsystem ist keine geprüfte Aussage. |
| Schwermetalle | EU-Höchstgehalte für Blei, Cadmium und Quecksilber in Nahrungsergänzungsmitteln | Verordnung (EU) 2023/915 |
| Jod in Algen | Kein EU-Höchstgehalt, diskutiert wird 1 g pro kg Trockenmasse | Das BfR rät zusätzlich zu Jodangaben und Warnhinweisen. |

> **Erlaubt heißt nicht geprüft:** Nahrungsergänzungsmittel werden vor dem Verkauf nicht behördlich auf Wirkung getestet. Für die Sicherheit eines Produkts ist der Hersteller verantwortlich.

## Was sagt die Forschung?

Mythen-Check: Was stimmt an verbreiteten Aussagen zu Seamoss – und was ist belegt? Studien am Menschen gibt es praktisch keine, ein medizinischer Nutzen ist laut LactMed nicht nachgewiesen.

### Mythos: 92 Mineralstoffe

Die Zahl hält sich im Netz, eine Analyse, die sie belegt, gibt es nach unserer Recherche nicht. Für Mineralstoffe gibt es in der EU Referenzwerte für 14 Stoffe, etwa Calcium, Magnesium, Eisen und Jod (Verordnung (EU) Nr. 1169/2011). Seamoss kann außerdem Stoffe enthalten, die niemand braucht, wie Arsen, Blei oder Quecksilber.

### Mythos: Seamoss und die Schilddrüse

Seamoss wird auch mit der Schilddrüse beworben. Weil der Jodgehalt stark schwankt, ist das Gegenteil möglich: Bei Menschen mit Schilddrüsenerkrankungen kann viel Jod eine Über- oder Unterfunktion auslösen (BfR). Ein Fallbericht (2021) beschreibt genau das.

### Gel aus dem Handel

Eine Untersuchung von 66 Seamoss-Produkten aus US-Onlineshops (2026), davon 13 Gele, fand große Unterschiede bei Keimen, Säure und gelösten Stoffen wie Zucker. Die Autoren sehen Bedarf an klaren Regeln für Herstellung und Lagerung.

### Mythos: Natürlich heißt harmlos

Drei Babys in den USA erkrankten schwer an selbstgemachter Milch mit Seamoss und anderen pflanzlichen Zutaten (CDC 2021). Die Alge war nicht allein verantwortlich, aber die Fälle zeigen: Pflanzliche Mischungen ersetzen keine Säuglingsnahrung.

## Häufige Fragen

### Welche Wirkung hat Seamoss?

Belegt ist keine, die EU hat keine Gesundheitsangabe zugelassen. Studien am Menschen gibt es praktisch keine.

### Wie viel Jod hat Seamoss?

Irisch Moos enthält laut BfR 50 bis 500 µg Jod pro Gramm getrocknet, Gracilaria-Arten bis zu 1.000 µg. Erwachsene sollten insgesamt höchstens 600 µg Jod am Tag aufnehmen.

### Stimmt es, dass Seamoss 92 Mineralstoffe enthält?

Belegt ist das nicht. Die EU hat Referenzwerte für 14 Mineralstoffe, und Seamoss kann auch Schwermetalle wie Arsen enthalten.

### Ist Seamoss bei Schilddrüsenproblemen sinnvoll?

Nicht ohne ärztliche Rücksprache. Bei Knoten, Hashimoto oder Morbus Basedow kann viel Jod laut BfR eine Über- oder Unterfunktion auslösen.

### Ist Seamoss dasselbe wie Irisch Moos?

Der Name meint Irisch Moos, wissenschaftlich Chondrus crispus. Unter ähnlichen Namen werden aber auch andere Rotalgen verkauft, deshalb zählt der wissenschaftliche Name auf der Packung.

### Darf ich Seamoss in Schwangerschaft und Stillzeit nehmen?

Besser nicht ohne ärztlichen Rat. Sehr viel Jod kann beim ungeborenen Kind eine Unterfunktion der Schilddrüse auslösen, und LactMed rät in der Stillzeit ab.

### Ist Seamoss in Deutschland erlaubt?

Ja, echtes Irisch Moos ist als Lebensmittel erlaubt. Andere Rotalgen wie Gracilaria gracilis sind nur in Nahrungsergänzungsmitteln nicht neuartig.

## Quellen

- [EU Novel Food Status Catalogue: Chondrus crispus – not novel in food (POL-NF-00243)](https://ec.europa.eu/food/food-feed-portal/screen/novel-food-catalogue/search/details/POL-NF-00243) – Europäische Kommission
- [EU Novel Food Status Catalogue: Gracilaria gracilis – not novel in food supplements (POL-NF-09561)](https://ec.europa.eu/food/food-feed-portal/screen/novel-food-catalogue/search/details/POL-NF-09561) – Europäische Kommission
- [Stofflisten des Bundes und der Länder: Algenliste, 2. Auflage, März 2026 (Einträge Chondrus crispus, Gracilaria gracilis, Eucheuma denticulatum, Mastocarpus stellatus)](https://www.bvl.bund.de/SharedDocs/Berichte/08_Stoffliste_Bund_Bundeslaender/Algenliste_2_Auflage_Maerz_2026.html) – Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL), 2026
- [Verbindliche Jod-Höchstgehalte in Algen können helfen, gesundheitlich bedenkliche Aufnahmemengen zu verringern (Stellungnahme 044/2026)](https://doi.org/10.17590/20260805-095019-0) – Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR), 2026
- [Aktualisierung 2025: Höchstmengenvorschläge für Jod in Lebensmitteln inklusive Nahrungsergänzungsmitteln (Stellungnahme 065/2025)](https://doi.org/10.17590/20251219-142600-0) – Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR), 2025
- [EFSA ANS Panel: Re-evaluation of carrageenan (E 407) and processed Eucheuma seaweed (E 407a) as food additives](https://doi.org/10.2903/j.efsa.2018.5238) – EFSA Journal, 2018
- [Verordnung (EU) 2023/915 über Höchstgehalte für bestimmte Kontaminanten in Lebensmitteln (Blei, Cadmium und Quecksilber in Nahrungsergänzungsmitteln)](https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DE/TXT/?uri=CELEX:32023R0915) – Amtsblatt der EU, 2023
- [Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 betreffend die Information der Verbraucher über Lebensmittel (Anhang XIII: Referenzmengen für Vitamine und Mineralstoffe)](https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DE/TXT/?uri=CELEX:32011R1169) – Amtsblatt der EU, 2011
- [RASFF 2021.2136: Unauthorised novel food, dehydrated sea grapes and dried Irish moss from Vietnam](https://webgate.ec.europa.eu/rasff-window/screen/notification/475226) – Europäische Kommission (RASFF), 2021
- [Sea Moss. Drugs and Lactation Database (LactMed)](https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK621050/) – National Institute of Child Health and Human Development (USA), 2026
- [Calello DP et al.: Notes from the Field: Vitamin D-Deficient Rickets and Severe Hypocalcemia in Infants Fed Homemade Alkaline Diet Formula – Three States, August 2020–February 2021](https://doi.org/10.15585/mmwr.mm7033a4) – MMWR (Centers for Disease Control and Prevention), 2021
- [Khalifa M, Aftab H, Kantorovich V: “Fueling the Fire” – Irish Sea-Moss Resulting in Jod-Basedow Phenomenon in a Patient With Grave’s Disease](https://doi.org/10.1210/jendso/bvab048.1849) – Journal of the Endocrine Society, 2021
- [Rejuso A et al.: Microbial and Heavy Metal Analyses of Commercially Available Sea Moss and Sea Moss Products](https://doi.org/10.1016/j.jfp.2026.100915) – Journal of Food Protection, 2026

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de)*