# TMG (Betain): Wirkung, Homocystein und Dosierung

- Kanonische URL: https://smartasty.de/supplements/tmg
- Stand: 2026-10-21
- Autor: Daniel Lehner, SmarTasty (https://smartasty.de/ueber-uns#editor)

TMG ist Trimethylglycin, besser bekannt als Betain: Dafür hat die EU genau eine Gesundheitsangabe zugelassen, zum Homocystein-Stoffwechsel, mit 500 mg je Portion als Bedingung und 1,5 g am Tag als Bezugsmenge. Jede Packung mit dieser Angabe muss warnen, dass bei mehr als 4 g am Tag der Cholesterinspiegel im Blut erheblich steigen kann. Für Sport, Gewicht oder die Leber fehlen belastbare Belege. Stand: Oktober 2026.

## TMG (Betain) in 30 Sekunden

- EU-Angabe: 1,5 g (Betain/Tag als Bezugsmenge)
- Je Portion: 500 mg (mindestens, Bedingung der Angabe)
- Warnhinweis: über 4 g (am Tag kann das Cholesterin steigen)
- **Was ist das?** Trimethylglycin, kurz Betain. Der Körper bildet es aus Cholin, es steckt aber auch im Essen.
- **Wofür?** Betain trägt zu einem normalen Homocystein-Stoffwechsel bei. Diese EU-zugelassene Angabe gilt ab 500 mg je Portion.
- **Woher?** Aus Vollkornweizen, Quinoa, Rote Bete und Spinat. Zur Tabelle
- **Präparate?** Bezugsmenge der EU-Angabe sind 1,5 g am Tag. Bei mehr als 4 g kann der Cholesterinspiegel steigen. Mehr dazu

## Was ist TMG und wofür wird es verwendet?

TMG steht für Trimethylglycin. Gemeint ist derselbe Stoff, der auch Betain oder Glycinbetain heißt: die Aminosäure Glycin mit drei Methylgruppen. Dein Körper bildet Betain selbst aus Cholin und nimmt es außerdem mit dem Essen auf.

Betain gibt eine seiner Methylgruppen an Homocystein ab. Daraus entsteht die Aminosäure Methionin. Homocystein ist ein Zwischenprodukt im Stoffwechsel, sein Wert im Blut wird ärztlich gemessen.

Für Betain ist in der EU eine Aussage zugelassen – im Wortlaut:

- Betain trägt zu einem normalen Homocystein-Stoffwechsel bei.

Bedingungen laut EU (Verordnung (EU) Nr. 432/2012): Die Angabe darf nur für Lebensmittel verwendet werden, die mindestens 500 mg Betain je angegebener Portion enthalten. Auf der Packung muss stehen, dass sich die positive Wirkung bei einer täglichen Aufnahme von 1,5 g Betain einstellt. Außerdem muss sie darauf hinweisen, dass bei mehr als 4 g Betain am Tag der Cholesterinspiegel im Blut erheblich steigen kann.

> **Mehr ist nicht zugelassen:** Zu Sportleistung, Körperfett, Leber oder „Methylierung“ gibt es keine zugelassene Angabe. Was Studien dazu zeigen, liest du unter Was sagt die Forschung?

Nicht verwechseln: Betain-HCl ist ein Salz aus Betain und Salzsäure und wird bei vermuteter zu wenig Magensäure verkauft. Glycin ist ein anderer Stoff.

## Wo steckt Betain drin?

Die wichtigste Quelle ist Getreide. Laut einer Messreihe von 2014 liefern Vollkornweizen und seine Randschichten, also Kleie und Keime, unter den üblichen Lebensmitteln am meisten Betain. Viel steckt auch in Quinoa, Rote Bete und Spinat.

**Betain in Lebensmitteln**

| Lebensmittel | mg pro 100 g | mg pro Portion |
| --- | --- | --- |
| Quinoa, roh | 630 | 378 (60 g roh) |
| Weizenkeime, geröstet | 410 | 41 (1 EL, 10 g) |
| Rote Bete aus dem Glas, abgetropft | 260 | 260 (100 g) |
| Rote Bete, roh | 130 | 130 (100 g) |
| Spinat, tiefgekühlt | 120 | 120 (100 g) |
| Weizenvollkornmehl | 73 | 37 (50 g) |
| Amaranth, roh | 68 | 41 (60 g roh) |

Werte: USDA Database for the Choline Content of Common Foods, Release 2 (2008), gerundet. Der Gehalt schwankt laut USDA stark nach Sorte und Anbau. Für Weizenkleie enthält diese Datenbank keinen eigenen Wert.

Wie viel Betain Menschen mit dem Essen aufnehmen, schwankt in den Schätzungen stark: von rund 0,1 g (Messreihe 2014) bis 2 g am Tag (EFSA 2011). Die 1,5 g der EU-Angabe liegen damit am oberen Rand dessen, was die Schätzungen für normales Essen nennen.

Ideen aus der Küche: ein Quinoa-Salat mit Feta, ein veganes Linsen-Dal mit Spinat oder ein Rote-Bete-Carpaccio mit Walnüssen. Mehr zu Cholin, aus dem der Körper Betain bildet, liest du bei Phosphatidylcholin.

## Dosierung: Was EU und EFSA sagen

**Betain: Amtliche Mengen auf einen Blick (Stand Oktober 2026)**

| Was | Menge | Was gilt |
| --- | --- | --- |
| EU-Angabe zum Homocystein-Stoffwechsel | mindestens 500 mg je Portion | Bezugsmenge auf der Packung: 1,5 g Betain am Tag |
| Pflicht-Warnung zur Angabe | mehr als 4 g am Tag | Der Cholesterinspiegel im Blut kann erheblich steigen |
| EFSA 2017 (Betain in angereicherten Lebensmitteln) | 400 mg am Tag zusätzlich zum Essen | Für Erwachsene als sicher bewertet, das sind 6 mg je kg Körpergewicht |
| Lebensmittel mit zugesetztem Betain (Unionsliste) | – | Hinweis Pflicht: nicht am selben Tag verzehren wie ein Nahrungsergänzungsmittel mit Betain |

Eine Höchstmenge des BfR für Betain in Nahrungsergänzungsmitteln gibt es nach unserer Recherche nicht. Die Mengen auf Packungen sind Herstellerangaben.

Die Sicherheitsbewertung der EFSA von 2017 nennt eine kleinere Menge als die Bezugsmenge der Angabe. Sie betrifft Betain, das Lebensmitteln wie Sportgetränken oder Riegeln zugesetzt wird. In Studien zum Homocystein wurden 1,5 bis 6 g am Tag untersucht – das sind Studienbedingungen, kein Rat.

> **Bei hohen Cholesterinwerten:** Sind deine Cholesterinwerte zu hoch oder nimmst du einen Cholesterinsenker, sprich vor einem Betain-Präparat mit deiner Praxis. Ein erhöhter Homocysteinwert gehört ebenfalls ärztlich abgeklärt, statt ihn auf eigene Faust mit Pulver zu behandeln.

## Nebenwirkungen und Sicherheit

- Cholesterin: Mit 6 g Betain am Tag lagen Gesamt- und LDL-Cholesterin in einer Studie mit 42 Übergewichtigen (2002) höher als mit Placebo. Laut EFSA (2017) stieg das LDL-Cholesterin mit 4 g am Tag bei Übergewichtigen mit metabolischem Syndrom, nicht aber bei Gesunden und nicht mit 3 g.
- Geruch: In hohen Mengen kann ein fischiger Körpergeruch auftreten, beschrieben bei Menschen, die Betain als Arzneimittel nehmen.
- Geschmack: Manche Menschen mögen den Geschmack des Pulvers nicht.

Bei Menschen mit Homocystinurie, einer seltenen angeborenen Stoffwechselkrankheit, wurde unter Betain sehr selten eine Schwellung des Gehirns beschrieben, wenn der Methioninwert im Blut stark erhöht war. Deshalb gehört diese Behandlung in fachärztliche Hände.

Treten Beschwerden auf, setz das Präparat ab und lass dich ärztlich beraten.

## Wechselwirkungen mit Medikamenten

| Medikament | Gut zu wissen |
| --- | --- |
| Cholesterinsenker | Mit viel Betain kann das LDL-Cholesterin steigen, das arbeitet gegen die Behandlung. Kanada verlangt ab 600 mg Betain am Tag den Hinweis, bei hohen Cholesterinwerten vorher ärztlich zu fragen. |
| Behandlung bei Homocystinurie | Wasserfreies Betain ist dabei selbst ein Arzneimittel und wird ärztlich dosiert. Nimm nicht zusätzlich ein Präparat ohne Rücksprache. |
| Folsäure, Vitamin B12 und B6 | Auch sie wirken im Homocystein-Stoffwechsel mit. Nimmst du sie wegen eines erhöhten Homocysteinwerts, sprich Betain vorher ab. |
| Medikamente allgemein | Gezielte Studien zu Wechselwirkungen gibt es nach unserer Recherche nicht. |

Nimmst du regelmäßig Medikamente, frag vor einem Präparat in der Apotheke oder Praxis.

## Schwangerschaft, Stillzeit und Kinder

Zu Betain-Präparaten in Schwangerschaft und Stillzeit gibt es keine eigene Bewertung der EU. Die kanadische Gesundheitsbehörde verlangt den Hinweis, in dieser Zeit vorher ärztlich zu fragen.

Die kanadische Monographie gilt nur für Erwachsene ab 18 Jahren. Für Kinder und Jugendliche deshalb nur nach Rücksprache mit der Kinderarztpraxis. Quinoa, Spinat und Vollkorn gehören dagegen zu einer normalen Ernährung.

## TMG, Betain-HCl, Cholin: Was ist der Unterschied?

**Betain und verwandte Stoffe im Vergleich (Stand Oktober 2026)**

| Stoff | Was ist das? | EU-Angabe? |
| --- | --- | --- |
| TMG, Betain wasserfrei | Reines Betain, meist aus Zuckerrüben gewonnen | Ja – Homocystein, ab 500 mg je Portion |
| Betain-Monohydrat | Betain mit gebundenem Wasser, ebenfalls in der Unionsliste beschrieben | Die Angabe nennt keine bestimmte Form |
| Betain-HCl | Salz aus Betain und Salzsäure, rund 76 % Betain | Keine eigene, Form nicht ausdrücklich geregelt |
| Cholin | Vorstufe, aus der der Körper Betain bildet | Eigene Angaben, siehe Phosphatidylcholin |

## Rechtslage auf einen Blick

**TMG (Betain): Rechtslage (Stand Oktober 2026)**

| Thema | Was gilt |
| --- | --- |
| Nahrungsergänzungsmittel | Betain gilt laut Novel-Food-Katalog der EU in Nahrungsergänzungsmitteln als nicht neuartig (POL-NF-09241). |
| Andere Lebensmittel | Seit 22. August 2019 als neuartiges Lebensmittel zugelassen für Sportlebensmittel, bestimmte Produkte, die Mahlzeiten ersetzen, und Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke (dort höchstens 400 mg am Tag für Erwachsene). |
| Gesundheitsangabe | Eine zugelassen: Homocystein-Stoffwechsel, mit 500 mg je Portion, Bezugsmenge 1,5 g und Cholesterin-Warnung ab 4 g am Tag. |
| Arzneimittel | Wasserfreies Betain ist seit 2007 in der EU als Arzneimittel zur zusätzlichen Behandlung der Homocystinurie zugelassen. |

## Was sagt die Forschung?

TMG wird für Sport, Abnehmen, Leber und „Methylierung“ beworben. Hier steht, was untersucht wurde – ohne Versprechen.

### Homocystein

In einer Studie mit 4 Gruppen zu je 19 Gesunden (2003) lag der Homocysteinwert nach 6 Wochen mit 1,5 g Betain am Tag um 12 % niedriger als mit Placebo, mit 6 g um 20 %. Eine Auswertung von 5 Studien (2013) mit mindestens 4 g am Tag fand im Mittel 1,23 µmol/l weniger. Auf dieser Grundlage hat die EU die Angabe zugelassen.

### Abnehmen und Körperfett

42 Übergewichtige bekamen bei einer Diät mit weniger Kalorien 12 Wochen lang 6 g Betain am Tag oder Placebo (2002). Gewicht und Körperfett sanken in beiden Gruppen gleich stark. Das LDL-Cholesterin lag mit Betain höher.

### Fettleber

55 Menschen mit einer entzündlichen Fettleber bekamen 12 Monate lang 20 g Betain am Tag oder Placebo (2009), 35 hielten bis zum Ende durch. Im Vergleich zu Placebo besserte sich die Verfettung der Leber nicht. 20 g sind ein Vielfaches der Menge, ab der die EU vor steigendem Cholesterin warnt.

### „Methylierung“ und gesundes Altern

Betain gibt Methylgruppen ab, das ist Biochemie. Studien am Menschen, die zeigen, dass ein Präparat dadurch das Altern oder die Leistung verändert, gibt es nach unserer Recherche nicht.

## Häufige Fragen

### Welche Wirkung hat TMG?

Betain trägt zu einem normalen Homocystein-Stoffwechsel bei. Das ist die einzige zugelassene Angabe, sie gilt ab 500 mg je Portion, Bezugsmenge sind 1,5 g am Tag. Für Sport, Gewicht oder Leber gibt es keine zugelassene Angabe.

### Ist TMG dasselbe wie Betain?

Ja. TMG steht für Trimethylglycin, das ist derselbe Stoff wie Betain. Betain-HCl ist dagegen ein Salz mit Salzsäure.

### Wie viel TMG am Tag?

Die EU-Angabe nennt 1,5 g Betain am Tag als Bezugsmenge, je Portion mindestens 500 mg. Bei mehr als 4 g am Tag kann der Cholesterinspiegel erheblich steigen. Eine Höchstmenge des BfR gibt es nach unserer Recherche nicht.

### Lässt TMG das Cholesterin steigen?

In hohen Mengen ja. Deshalb muss jede Packung mit der EU-Angabe warnen, dass bei mehr als 4 g am Tag der Cholesterinspiegel erheblich steigen kann. In einer Studie mit 6 g am Tag lag das LDL-Cholesterin höher als mit Placebo.

### In welchen Lebensmitteln steckt Betain?

Vor allem in Vollkornweizen mit Kleie und Keimen, in Quinoa (rund 630 mg je 100 g), Rote Bete und Spinat. Mit dem Essen kommen je nach Schätzung 0,1 bis 2 g am Tag zusammen.

### Ist TMG ein Medikament?

Als Nahrungsergänzung nicht. Wasserfreies Betain ist aber seit 2007 in der EU als Arzneimittel zur zusätzlichen Behandlung der seltenen Stoffwechselkrankheit Homocystinurie zugelassen, dort wird es ärztlich dosiert.

## Quellen

- [Verordnung (EU) Nr. 432/2012 – Liste zulässiger gesundheitsbezogener Angaben (konsolidierte Fassung, Eintrag Betain)](https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DE/TXT/?uri=CELEX:02012R0432-20250820) – Amtsblatt der EU, 2025
- [EFSA NDA Panel: Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to betaine and contribution to normal homocysteine metabolism (ID 4325) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006](https://doi.org/10.2903/j.efsa.2011.2052) – EFSA Journal, 2011
- [EFSA NDA Panel: Safety of betaine as a novel food pursuant to Regulation (EC) No 258/97](https://doi.org/10.2903/j.efsa.2017.5057) – EFSA Journal, 2017
- [EU Novel Food Status Catalogue: Betaine (POL-NF-09241)](https://ec.europa.eu/food/food-feed-portal/screen/novel-food-catalogue/search/details/POL-NF-09241) – Europäische Kommission
- [Durchführungsverordnung (EU) 2017/2470 – Unionsliste der neuartigen Lebensmittel (konsolidierte Fassung, Eintrag Betain)](https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DE/TXT/?uri=CELEX:02017R2470-20260810) – Amtsblatt der EU, 2026
- [EU/3/01/045: Orphan designation for the treatment of homocystinuria (betaine anhydrous)](https://www.ema.europa.eu/en/medicines/human/orphan-designations/eu-3-01-045) – Europäische Arzneimittel-Agentur (EMA)
- [Natural Health Product Monograph: Betaine / Betaine hydrochloride](https://webprod.hc-sc.gc.ca/nhpid-bdipsn/dbImages/712) – Health Canada, 2026
- [Patterson KY et al.: USDA Database for the Choline Content of Common Foods, Release Two](https://www.ars.usda.gov/ARSUserFiles/80400525/Data/Choline/Choln02.pdf) – U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service, 2008
- [Ross AB, Zangger A, Guiraud SP: Cereal foods are the major source of betaine in the Western diet – analysis of betaine and free choline in cereal foods and updated assessments of betaine intake](https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2013.08.122) – Food Chemistry, 2014
- [Olthof MR et al.: Low dose betaine supplementation leads to immediate and long term lowering of plasma homocysteine in healthy men and women](https://doi.org/10.1093/jn/133.12.4135) – The Journal of Nutrition, 2003
- [McRae MP: Betaine supplementation decreases plasma homocysteine in healthy adult participants: a meta-analysis](https://doi.org/10.1016/j.jcm.2012.11.001) – Journal of Chiropractic Medicine, 2013
- [Schwab U et al.: Betaine supplementation decreases plasma homocysteine concentrations but does not affect body weight, body composition, or resting energy expenditure in human subjects](https://doi.org/10.1093/ajcn/76.5.961) – The American Journal of Clinical Nutrition, 2002
- [Abdelmalek MF et al.: Betaine for nonalcoholic fatty liver disease: results of a randomized placebo-controlled trial](https://doi.org/10.1002/hep.23239) – Hepatology, 2009
- [Morris AAM et al.: Guidelines for the diagnosis and management of cystathionine beta-synthase deficiency](https://doi.org/10.1007/s10545-016-9979-0) – Journal of Inherited Metabolic Disease, 2017

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de)*