Keto Feta-Tomaten-Auflauf mit mediterranen Kräutern

Keto Feta-Tomaten-Auflauf mit mediterranen Kräutern: cremiger Feta, süße Kirschtomaten, Knoblauch, Olivenöl und frisches Basilikum aus dem Ofen.

Zutaten

• 200 g Feta
• 400 g Kirschtomaten
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zehe Knoblauch
• 1 Handvoll Basilikum

Zubereitung

1. Heize den Ofen vor und gib den Feta in die Mitte einer kleinen Auflaufform. Verteile die Kirschtomaten darum herum.
2. Presse den Knoblauch über Tomaten und Feta. Beträufle alles mit Olivenöl und würze mit Meersalz.
3. Backe den Auflauf, bis die Kirschtomaten aufplatzen und der Feta weich wird. Die Oberfläche darf dabei leicht Farbe bekommen.
4. Nimm die Form aus dem Ofen und zerdrücke Feta und Kirschtomaten mit einer Gabel zu einer cremigen Mischung. Hebe das Basilikum erst ganz zum Schluss unter.
5. Schmecke bei Bedarf noch einmal mit Salz ab. Wenn du magst, gib noch etwas Olivenöl darüber.