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Kokosöl
Aktualisiert
Kalorien und Nährwerte
100 g Kokosöl haben 892 kcal.
1 EL: 13,6 g – 121 kcal
1 TL: 4,5 g – 40 kcal
Typische Portion: 10 g – 89 kcal
Pro 100 g: 0 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate, 100 g Fett, 0 g Ballaststoffe.
Werte geprüft mit USDA FoodData Central (Oil, coconut). Gewichte: essbarer Anteil. Typische Portion: SmarTasty-Redaktion.
KI-Bild
Kurz erklärt:Kokosöl ist das Fett aus dem Fruchtfleisch der Kokosnuss. Natives Öl schmeckt nach Kokos, raffiniertes neutral – gut zum Braten, Backen und für Currys. Unter etwa 24 °C wird es fest. Es besteht zu 80–90 % aus gesättigten Fettsäuren, nimm es daher sparsam.
Fragen zu Kalorien
Wie viele Kalorien hat 1 EL Kokosöl?
1 EL Kokosöl (13,6 g) hat rund 121 kcal. Gerechnet mit 892 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate haben 100 g Kokosöl?
100 g Kokosöl haben 0 g Eiweiß, 100 g Fett, 0 g Kohlenhydrate und 0 g Ballaststoffe.
Mythen & Fakten
„Kokosöl besteht komplett aus MCT-Fetten“ – stimmt das?
Mythos: Kokosöl enthält zwar mittelkettige Fettsäuren, aber nicht ausschließlich. Es unterscheidet sich deutlich von konzentrierten MCT-Ölen aus dem Supplement- oder Speziallebensmittelbereich.
„Kokosöl ist automatisch gesünder als alle anderen Speiseöle“ – stimmt das?
Mythos: So pauschal lässt sich das nicht sagen. Kokosöl hat ein spezielles Fettsäureprofil und passt in manche Rezepte gut, ersetzt aber nicht grundsätzlich andere pflanzliche Öle.
„Raffiniertes Kokosöl schmeckt kaum nach Kokos“ – stimmt das?
Stimmt: Das trifft in der Praxis häufig zu. Raffinierte Produkte sind deutlich neutraler und deshalb für Rezepte ohne Kokosnote oft die bessere Wahl.
