Leinsamen

Kalorien und Nährwerte

100 g Leinsamen haben 534 kcal.

• 1 EL: 10,3 g – 55 kcal
• 1 EL, geschrotet: 7 g – 37 kcal
• Typische Portion: 15 g – 80 kcal

Pro 100 g: 18 g Eiweiß, 1,6 g Kohlenhydrate, 42 g Fett, 27 g Ballaststoffe.

Werte geprüft mit USDA FoodData Central (Seeds, flaxseed). Gewichte: essbarer Anteil. Typische Portion: SmarTasty-Redaktion.

Fragen zu Kalorien

Wie viele Kalorien hat 1 EL Leinsamen?

1 EL Leinsamen (10,3 g) hat rund 55 kcal. Gerechnet mit 534 kcal pro 100 g.

Wie viel Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate haben 100 g Leinsamen?

100 g Leinsamen haben 18 g Eiweiß, 42 g Fett, 1,6 g Kohlenhydrate und 27 g Ballaststoffe.

Mythen & Fakten

„Leinsamen sind nur ein billiger Ersatz für Chiasamen“ – stimmt das?

Mythos: Leinsamen sind kein bloßer Ersatz, sondern ein eigenständiges Lebensmittel mit eigener Nährstoffverteilung und langer Küchentradition in Europa. In vielen Anwendungen funktionieren sie ähnlich gut oder sogar praktischer.

„Nur geschrotete Leinsamen sind sinnvoll“ – stimmt das?

Teilweise wahr: Geschrotete Leinsamen sind in vielen Rezepten praktischer und leichter einzuarbeiten. Ganze Samen haben aber ebenfalls ihren Platz, etwa in Brot oder als länger haltbare Vorratsform.

„Je mehr Leinsamen, desto besser“ – stimmt das?

Mythos: Große Mengen sind nicht automatisch sinnvoll. In der Praxis bewähren sich eher kleine bis moderate Portionen mit ausreichend Flüssigkeit.