Papaya

Kalorien und Nährwerte

100 g Papaya haben 43 kcal.

• 1 Papaya (klein): 157 g – 68 kcal
• 1 Tasse, in Stücken: 145 g – 62 kcal
• Typische Portion: 150 g – 65 kcal

Pro 100 g: 0,5 g Eiweiß, 11 g Kohlenhydrate (inkl. Ballaststoffe), 0,3 g Fett, 1,7 g Ballaststoffe.

Werte geprüft mit USDA FoodData Central (Papayas, raw). Gewichte: essbarer Anteil, 1 Tasse = 240 ml. Typische Portion: SmarTasty-Redaktion.

Fragen zu Kalorien

Wie viele Kalorien hat 1 Papaya?

1 Papaya (klein, 157 g) hat rund 68 kcal. Gerechnet mit 43 kcal pro 100 g.

Wie viel Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate haben 100 g Papaya?

100 g Papaya haben 0,5 g Eiweiß, 0,3 g Fett und 11 g Kohlenhydrate (davon 1,7 g Ballaststoffe).

Mythen & Fakten

„Papaya löst Verdauungsprobleme zuverlässig“ – stimmt das?

Mythos: Papaya enthält zwar Papain und Ballaststoffe, doch daraus lässt sich keine allgemeine Wirkung bei Verdauungsbeschwerden ableiten. Solche Aussagen sind durch die übliche Lebensmitteldatenlage nicht gedeckt.

„Papaya ist wegen Papain ein Fleischzartmacher“ – stimmt das?

Stimmt: Das ist grundsätzlich richtig: Papain ist ein eiweißspaltendes Enzym und wird auch technologisch zum Zartmachen genutzt. In der Küche reicht aber schon eine kurze Einwirkzeit, sonst wird die Oberfläche schnell zu weich.

„Je orangefarbener die Papaya, desto besser für die Gesundheit“ – stimmt das?

Teilweise wahr: Die Farbe weist auf Carotinoide hin, sagt aber allein nichts über die gesamte Nährstoffqualität oder Reife aus. Geschmack, Frische und Lagerung spielen ebenfalls eine wichtige Rolle.

„Papaya-Kerne sind ungenießbar“ – stimmt das?

Mythos: Die Kerne sind grundsätzlich essbar, schmecken aber deutlich schärfer und pfeffrig-bitter. In kleinen Mengen können sie als Würzkomponente verwendet werden.